Meilleurs sets de casseroles – Avis et guide d’achat

Quels sont les meilleurs sets de casseroles ?

L’achat d’un ensemble complet d’ustensiles de cuisson peut vous faire économiser un temps fou que vous auriez autrement passé à faire des recherches sur les caractéristiques de chaque type de casserole. C’est pourquoi nous avons trouvé des options économiques qui s’adaptent à toutes les recettes que vous désirez reproduire, et elles sont disponibles dans une pléthore de styles et de couleurs pour s’agencer à tous les décors. Voici le comparatif complet et détaillé dont vous avez besoin pour choisir le meilleur set de casseroles.

Les meilleurs Sets de Casseroles

Comparatif des Sets de Casseroles

Set de casserole Tefal
Les casseroles et les poêles du Tefal sont dotées d'indicateurs de chaleur uniques qui deviennent rouges lorsque la surface est chaude et prête à l'emploi. De plus, les poignées ergonomiques de refroidissement de sont empilables pour un rangement facile .
Set de casserole AmazonBasics
Si vous êtes à la recherche d'un ensemble de produits de base de haute qualité, le AmazonBasics vous offre une poêle de 25cm, un fait tout et des casseroles petites et moyennes. Il est également livré avec un verre hermétique et des couvercles pour laisser la vapeur et l'humidité à l'extérieur.
Set de casserole Chefs Star
Ajoutez une touche de couleur à votre cuisine avec le Chefs Star antiadhésif, avec ses casseroles et poêles aux couleurs vives. Leurs couvercles en verre ventilé vous permettent de voir vos aliments en cours de cuisson, tout en permettant à la vapeur de s'échapper pour les empêcher de déborder.
Set de casserole TecTake
Le TecTake est doté de la toute dernière technologie antiadhésive, dont la production est beaucoup plus écologique que celle de ses concurrents. Comme leur nom l'indique, les poignées sont très confortables à tenir, même lorsque les casseroles sont pleines et lourdes.

Comment choisir le meilleur set de casseroles

Si vous cherchez à acheter votre tout premier set de casseroles, le nombre de choix disponibles peuvent vous faire tourner la tête. Il y a tellement de formes, de tailles et de matériaux que prendre une décision peut sembler écrasant. Mais la chose la plus importante à noter d’emblée est que vous n’avez pas à dépenser la moitié d’un chèque de paie pour obtenir un set de casserole qui répondra à vos besoins. Il existe d’excellentes options à plusieurs niveaux de prix, alors nous commencerons par examiner ce que vous devriez rechercher dans un set de casseroles selon vos préférences personnelles et vos habitudes culinaires.

L’acier inoxydable est idéal pour les applications à haute température, comme saisir un steak ou cuire sous le gril du four. Il est extrêmement durable et non réactif, ce qui signifie que vous pouvez y cuire n’importe quoi, sans arômes ni odeurs résiduels. Cependant, il ne répartit pas la chaleur aussi uniformément que d’autres matériaux, et les cuisiniers inexpérimentés peuvent avoir de la difficulté à cuire des œufs et d’autres aliments qui ont tendance à coller facilement aux casseroles.

L’aluminium est léger et généralement bon marché. Il conduit très bien la chaleur, donc il chauffe plus vite que la plupart des autres matériaux. D’un autre côté, c’est un métal plus mou qui s’égratigne et s’enfonce plus facilement que l’acier inoxydable, et il réagit avec les tomates, le vinaigre et d’autres aliments acides.

Les poêles antiadhésives sont idéales pour les débutants, car elles pardonnent mieux les plats délicats comme les crêpes ou les omelettes. La plupart des aliments se libèrent facilement, laissant très peu de résidus, ce qui rend le téflon et autres surfaces antiadhésives faciles à nettoyer. Par contre, ils ne peuvent pas supporter des températures très élevées et beaucoup d’entre eux ne sont pas sécuritaires pour l’utilisation dans le four.

Comment entretenir les différents types de casseroles de cuisine

Selon leur composition, les différents types de casseroles et poêles peuvent nécessiter un régime d’entretien très différent.

Tout d’abord, ne nous en voulez pas, peu importe le type set de casseroles que vous possédez, ils dureront plus longtemps si vous les lavez à la main plutôt que dans le lave-vaisselle. Et si votre budget est serré, vous voulez que votre équipement de cuisine dure le plus longtemps possible. Même si les casseroles et les poêles prétendent être lavables au lave-vaisselle, les nettoyants à haute température et abrasifs peuvent être dommageables, surtout pour les revêtements antiadhésifs. Mais, si vous devez absolument utiliser le lave-vaisselle, essayez de trouver le détergent le plus doux possible et n’utilisez pas le cycle super chaud.

Les set de casseroles de cuisine antiadhésifs sont probablement les plus faciles à entretenir puisque, comme leur nom l’indique, les aliments ne s’y collent généralement pas. Une éponge ou une débarbouillette avec du savon à vaisselle ordinaire est votre meilleur choix, mais vous pouvez aussi utiliser une pâte de bicarbonate de soude et de l’eau, pourvu que vous ne frottiez pas trop fort. Il est préférable de ne pas utiliser d’aérosols de cuisson sur les sets de casseroles antiadhésifs si vous pouvez l’éviter ils peuvent être plus difficiles à laver et l’accumulation peut rendre vos casseroles collantes.

meilleur set de casserole

Pour l’acier inoxydable, évitez les nettoyants abrasifs et les éponges, car ils pourraient rayer la surface. Séchez vos casseroles à l’intérieur et à l’extérieur dès que vous avez fini de les laver pour éviter les taches d’eau. Pour les aliments brûlés ou les zones décolorées, Bar Keepers Friend est votre meilleur ami. Ce nettoyant en poudre peu coûteux enlèvera les taches et laissera votre batterie de cuisine neuve. Mais, si vous n’en avez pas, vous pouvez faire bouillir de l’eau et du vinaigre, ou faire un gommage avec du bicarbonate de soude à la place.

La fonte est l’un des meilleurs matériaux sur le marché pour braiser, saisir et faire des pizzas maison, mais elle est plutôt difficile à nettoyer. Vous pouvez utiliser un peu de savon à vaisselle doux une fois que votre poêle est bien assaisonnée, mais pendant que vous préparez votre assaisonnement, il est préférable d’éviter la mousse. Vous pouvez utiliser de l’eau chaude et une brosse rigide, mais évitez la laine d’acier, car elle pourrait endommager votre assaisonnement. Pour les morceaux durs et cuits, vous pouvez frotter la poêle avec de l’eau et du sel casher, puis la rincer ou l’essuyer avec un essuie-tout. Il est important de bien sécher la fonte après le lavage et, pour conserver l’aspect de votre assaisonnement, de le réchauffer au four ou sur la cuisinière et de le frotter avec une mince couche d’huile après chaque utilisation.

La brève histoire des sets de casseroles de cuisine

Bien que l’origine de la toute première pièce de set de casseroles de cuisine soit inconnue, les casseroles et poêles d’aujourd’hui sont bien loin des humbles récipients en céramique utilisés dans l’antiquité pour rôtir les aliments sur le feu. Les premières méthodes d’ébullition comprenaient l’utilisation de roches provenant de sources chaudes pour augmenter la température de l’eau, et certains des premiers set de casseroles de cuisine imperméables à l’eau ont été fabriqués à partir de carapaces de tortue ou taillés dans des roches.

Les Amérindiens ont commencé à utiliser des paniers tissés pour cuisiner et ont formé des paniers spéciaux imperméables à partir de feuilles. Ils fabriquaient des rôtissoires en recouvrant un panier d’argile et en le remplissant de charbons de bois. Les charbons durcissaient l’argile, ce qui lui permettait de se séparer du panier pour devenir son propre récipient de cuisson.

Des siècles plus tard, les progrès de la métallurgie ont conduit à la création des premiers set de casseroles de cuisine en métal, mais c’était extrêmement coûteux, tant de cuisines médiévales utilisaient encore des casseroles en terre cuite pour la majeure partie de leur cuisine. Ce n’est qu’au XVIIe siècle que le fer, le laiton et le cuivre ont commencé à être largement utilisés dans les articles culinaires. Aujourd’hui, l’acier inoxydable et l’aluminium sont les métaux les plus couramment utilisés dans les casseroles et les poêles.

meilleur set de casserole

La fonte, le matériau antiadhésif d’origine, fait peut-être son retour, mais il est beaucoup plus probable de trouver des poêles en téflon ou à revêtement céramique dans la cuisine moyenne. Cela semble être une commodité moderne, mais le téflon a en fait été découvert – par accident – en 1938 par un scientifique nommé Roy J. Plunkett, qui travaillait dans l’un des laboratoires de recherche de DuPont. Au début, il semblait qu’il était trop cher à fabriquer pour que l’entreprise puisse jamais trouver un marché pour elle, et il a fallu des années pour que des casseroles et des poêles recouvertes de téflon soient inventées. Le Dr Plunkett a reçu la Médaille Scott de Philadelphie en 1951 pour sa découverte, et des sets de casseroles de cuisson en téflon ont été officiellement présentés au public en offrant un moule à muffins antiadhésif à chaque personne qui a assisté au banquet.

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Catégories : Articles de cuisine
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Charlotte - Passionnée de cuisine

Charlotte - Passionnée de cuisine

Je suis une passionnée de cuisine depuis toujours. On dit parfois de moi que je suis tombé dans la marmite quand j'étais petite ! Sur Meilleursavis.net, je suis la pour partager avec vous ma passion et mes bons plans ;).