Meilleur trancheur à mandoline – Avis et guide d’achat

trancheur à mandoline

Si vos talents de coutelier ne sont pas tout à fait à la hauteur de vos aspirations culinaires, l’une de ces trancheuses à mandoline peut vous aider à transformer vos produits les plus humbles en plats prêts à être présentés – simplifiant le travail de préparation d’un lot de frites à gaufres, accélérant la préparation de toutes ces galettes de pommes de terre gratinées faites maison ou vous permettant de transformer vos légumes frais favoris en pâtes sans palourdes.

Les meilleurs trancheurs à mandoline

Comparatif des trancheurs à mandoline

Trancheur à mandoline Kyocera Advanced Ceramic
Le Kyocera Advanced Ceramic est une option légère et peu encombrante pour les petites maisons ou à emporter en camping. Avec sa poignée longue et facile à saisir, c'est une façon facile et rapide d'accomplir le travail de préparation pour les repas de fantaisie que vous n'attendriez pas en plein air.
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Trancheur à mandoline Chef’s Inspirations Premium
Vous ne trouverez pas beaucoup d'options en acier inoxydable de qualité dans la même gamme de prix que le Chef's Inspirations Premium, donc si vous avez peu d'argent comptant et que vous avez le cœur sur un modèle substantiel, celui-ci est celui qu'il vous faut. Il comporte cinq inserts différents, dont une lame julienne.
Trancheur à mandoline Chef's Inspirations
Le Chef's Inspirations est équipé d'accessoires permettant de réaliser de longues bandes ou des coupes plissées dans une large gamme d'épaisseurs. Son support de nourriture surdimensionné maintient les aliments bien en place et garde vos mains complètement protégées pendant que vous ajoutez de l'éclat à vos repas.
Trancheur à mandoline Fackelmann
Contrairement à son nom, le Fackelmann est un appareil de poche compact qui permet de ranger rapidement les légumes et les aliments dans un tiroir entre les utilisations. Mais ce n'est pas l'option la plus robuste et peut fléchir un peu lorsque la pression est appliquée. C'est aussi pas cher du tout.
Trancheur à mandoline NOSIVA
Le NOSIVA est un excellent choix pour un ménage très occupé. Avec son simple bouton de commande, ce gadget est la solution idéale lorsqu'il s'agit de réduire de moitié le temps de préparation des grandes réunions familiales. Les pieds repliables facilitent l'utilisation sur une surface plane ou au-dessus d'un bol.

Pourquoi les gadgets de cuisine sont n’importe quoi

N’importe quel plombier, électricien ou mécanicien professionnel vous dira qu’il est impératif d’avoir le bon outil pour le travail. Vous ne pouvez pas vous attendre à fixer un tuyau d’eau à l’aide d’une paire de pinces à becs d’aiguille, pas plus que vous ne pouvez espérer dénuder un fil à l’aide d’une scie à métaux ou serrer un écrou de roue à l’aide d’un tournevis. C’est avec raison que chaque travail spécifique a son propre ensemble de matériel qui rend le travail plus efficace et précis.

Il en va de même lorsqu’il s’agit de préparer la nourriture. Ce serait une folie d’essayer de filtrer une grande marmite de pâtes chaudes à l’aide d’une cuillère à fentes, tout comme il serait malavisé d’utiliser un hachoir à viande comme couteau à éplucher. Pour que les aliments soient à la fois beaux et savoureux, il faut les préparer correctement, et cela fait référence à la fois à la technique et aux outils utilisés dans le processus.

meilleur trancheur à mandoline

Il y a un grand choix d’outils de cuisine à la disposition du chef cuisinier, et lorsque vous choisissez d’équiper votre cuisine d’un arsenal complet, vous rendrez la préparation des repas plus facile et plus agréable. Chaque cuisine qui vaut son sel doit avoir un bon jeu de couteaux, une batterie de casseroles, une spatule, des cuillères et fourchettes à long manche, et d’autres articles de base. Mais pour le cuisinier gourmet, beaucoup plus est nécessaire. Un bon chef aura à sa disposition des articles comme des râpes à fromage, des attendrisseurs à viande, des tasses à mesurer et des cuillères, et beaucoup d’autres articles considérés comme indispensables dans l’exécution de toute recette impliquée.

Au-delà des ustensiles de cuisine largement considérés comme des nécessités, nous arrivons à la catégorie des gadgets de cuisine. Il s’agit d’articles tels que le mélangeur à immersion, le zester, la brosse à arroser, et ainsi de suite. Un gadget de cuisine est essentiellement tout article qui accomplit une tâche spéciale particulièrement bien, mais ne peut pas se vanter d’un large éventail d’applications au-delà de son objectif étroit, construit à cette fin.

Alors que le chef amateur peut considérer certains gadgets de cuisine comme superflus, le chef plus sérieux les considère comme le moyen parfait de gagner du temps tout en contrôlant complètement le processus de préparation et de cuisson. Et si votre pour la préparation implique souvent des légumes tranchés finement ou en julienne, alors une mandoline semblera tout sauf gimmicky, et sera plutôt considérée comme une partie indispensable de votre collection de cuisine.

Choix du trancheur à mandoline

meilleur trancheur à mandoline

Le mot mandoline (parfois aussi épelé simplement « mandoline » et à ne pas confondre avec l’instrument de musique) vient directement de la langue française, ce qui devrait être une petite surprise, car une grande partie de la gastronomie et de la culture culinaire mondiale vient du pays de France. Cependant, malgré l’étymologie du nom de l’outil, le premier trancheur de style mandoline connu de l’histoire était en fait celui d’un cuisinier travaillant au Vatican au XVIe siècle. Cette trancheuse originale était faite d’un bloc de bois avec une lame de métal en son centre. Tous les trancheurs à mandoline en métal n’ont pas été vus avant le 20ème siècle, et tout au long de ce siècle, le design a été continuellement amélioré et modifié, incorporant des plastiques et d’autres matériaux.

Le trancheur à mandoline peut être utilisé pour faire d’innombrables coupes qui nécessiteraient autrement une attention minutieuse aux détails – sans parler du soin d’éviter de se couper les doigts – et qui prendraient beaucoup de temps.les légumes Julienned offrent deux grands avantages et un inconvénient majeur. Les avantages sont des légumes qui ont une belle apparence et qui, grâce à leur surface exposée maximale, libèrent un maximum de saveur. L’inconvénient est que les coupes en julienne peuvent prendre une éternité à préparer. Avec une mandoline configurée pour faire des coupes en julienne, une simple pression du poignet suffit pour couper finement les légumes de tous types et de toutes tailles.

N’importe quelle bonne mandoline fera des coupes de pièces et de julienne ; si vous voulez aller au-delà de ces options, cherchez des unités qui ont des attaches permettant des coupes froissées, des aliments déchiquetés et des tranches de cordon. Le prix que vous dépenserez pour une mandoline reflétera probablement sa qualité et sa longévité, mais les accessoires qui accompagnent votre outil devraient avoir un impact égal ou supérieur sur votre décision d’achat.

Quelques idées pour l’utilisation du trancheur à mandoline

meilleur trancheur à mandoline

Une des meilleures utilisations de votre mandoline est de hacher les carottes, betteraves, radis et autres légumes qui seront servis crus sur une salade, à l’intérieur d’un taco, ou dans une assiette à côté du plat principal du repas. Les légumes Julienned sont élégants et attrayants et ont bon goût, donc si vous allez servir des légumes crus et que vous avez une trancheuse à mandoline, n’hésitez pas à les couper en julienne et à épater vos convives (ou votre famille).

La mandoline peut également être utilisée dans la préparation de certains des aliments les plus basiques d’une manière excitante. Prenez la pomme de terre : vous pouvez la couper en morceaux et la faire bouillir ou cuire au four, ou vous pouvez créer vos propres frites maison à l’aide de fines juliennes, ou faire des pommes de terre festonnées en coupant facilement vos pommes de terre en disques à l’aide de votre mandoline.

Une mandoline peut aussi faciliter le tranchage des agrumes, alors songez à ajouter une saveur de fruits aux pichets d’eau ou à déposer de fines couches d’agrumes sur des poitrines de poulet rôties ou du poisson grillé. Quand vous réalisez à quel point une mandoline peut rapidement accomplir des tâches qui prendraient des heures à l’aide d’un couteau de cuisine, vous serez plus enclin à passer ces quelques instants supplémentaires pour des fleurs comme celles-ci qui prennent un repas de bon à grand. Et vous vous trouverez peut-être encouragé à être plus aventureux dans la cuisine.

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Catégories : Cuisine
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Charlotte - Passionnée de cuisine

Charlotte - Passionnée de cuisine

Je suis une passionnée de cuisine depuis toujours. On dit parfois de moi que je suis tombé dans la marmite quand j'étais petite ! Sur Meilleursavis.net, je suis la pour partager avec vous ma passion et mes bons plans ;).