Idéales pour les véhicules récréatifs, les dortoirs et les studios, les plaques de cuisson portables sont plus eco-énergétiques, et beaucoup se réchauffent encore plus rapidement que les plaques de cuisson portables. Les plaques de cuisson portables vous offrent la commodité d’un ou plusieurs brûleurs sans prendre beaucoup de place sur le comptoir et peuvent servir de brûleur supplémentaire pour la préparation d’un grand repas ou de réchauffeur pour les buffets. Voici un comparatif détaillé qui vous guidera dans l’achat des meilleures plaques de cuissons portables.
Comparatif des Plaques de cuisson Portables
1 Plaque de cuisson portable Anaelle Panana
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Pour un moyen rapide et sûr de préparer un repas à l'extérieur de la maison, optez pour le Anaelle Panana. Il est doté d'un petit et d'un grand brûleur, ce qui vous permet de cuire plusieurs aliments à la fois, et s'éteint automatiquement trente secondes après avoir retiré les casseroles.
2 Plaque de cuisson portable TIBEK
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Le TIBEK est un choix populaire pour ceux qui manquent d'espace de comptoir ou qui sont constamment pressés. Vous serez étonné de la vitesse à laquelle il se réchauffe, ce qui vous permettra de commencer à cuisiner sans trop de temps d'arrêt. De plus, il dispose d'un compte à rebours qui peut durer jusqu'à 180 minutes.
3 Plaque de cuisson portable Severin
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Le Severin à induction est le gagnant incontestable en termes de performance et de style. Il vous aide à préparer des repas de haute qualité en un temps record, tout en étant très économe en énergie en répartissant la puissance utilisée entre les deux brûleurs.
4 Plaque de cuisson portable Aicok
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Le Aicok est un beau mélange de confort, de sécurité et d'efficacité pour diverses situations de cuisson. Il dispose de 10 niveaux de puissance allant jusqu'à 2000w et de températures ajustables de 60°C à 240°C pour créer le plat parfait à chaque fois.
5 Plaque de cuisson portable NutriChef
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Que vous souhaitiez sauter, faire bouillir ou braiser, le NutriChef peut faire le travail sans aucun problème. Il est doté d'une surface en cristal élégante, d'un écran tactile facile à naviguer.
Créer de la cuisine chic n'importe où
Une bonne cuisine se résume souvent à une excellente organisation. Il n'est pas surprenant que les cuisines professionnelles les plus réussies soient celles qui sont correctement gérées par un chef exécutif qui supervise un personnel de confiance et efficace. Même dans l'organisation de la cuisine familiale, il est essentiel de savoir où chaque épice se trouve quand vous en avez besoin, de faire nettoyer et préparer les couteaux et autres outils, et de savoir où chaque ingrédient de votre recette est conservé, tout cela contribue à faire de bons aliments. Il en va de même même lorsque vous n'êtes pas dans votre cuisine familiale. L'organisation est la clé d'une cuisine de qualité.
Avec un peu d'ingéniosité et beaucoup de planification, vous pouvez créer des repas de qualité presque partout. En plus de l'organisation, cuisiner un bon repas signifie utiliser de bons ingrédients, et souvent ces ingrédients peuvent être préparés bien avant la cuisson et le service. Cela signifie que vous avez la possibilité d'obtenir des mets gastronomiques de qualité servis par le camion, au camping, à un pique-nique, à la station-service lors d'un événement, ou presque partout ailleurs, vous avez la possibilité de cuisiner vos provisions. Tout ce que vous avez à faire est de vous assurer que vous avez les bons récipients pour le stockage et le transport des aliments et les bons ustensiles de cuisine une fois sur place.
Les carottes, les poivrons et les oignons, par exemple, peuvent être coupés en dés et en tranches quelques heures avant d'être utilisés, ou même la veille, à condition de pouvoir les conserver au frais et scellés. Mettez ces morceaux de viande dans des sacs pour les faire mariner toute la nuit et non seulement ils seront prêts à cuire le lendemain, mais ils seront encore plus délicieux. Et assurez-vous d'inverser l'ingénierie de vos repas, en planifiant de commencer à cuisiner avec les ingrédients dont vous avez besoin le plus longtemps à la chaleur.
Si vous travaillez dans un restaurant ou dans la cuisine gastronomique de votre maison avec la cuisinière à cinq feux et un four double, toute cette planification peut être exagérée. Si vous essayez de préparer un repas sur une plaque de cuisson portative à un ou deux brûleurs, alors sans une bonne planification, votre festin va pétiller. N'oubliez pas que vous pouvez préparer des repas gastronomiques n'importe où, pourvu que vous le fassiez avec soin et planification.
Une table de cuisson portable pour la cuisine professionnelle
Si vous avez besoin de cuisiner à une station de service lors d'un mariage ou d'un autre événement, à un stand de restauration lors d'un concert ou d'une foire de rue, ou dans tout autre cadre semi professionnel mobile, alors vous avez besoin d'une plaque de cuisson portable puissante et efficace. Vous avez besoin d'un appareil qui offre les mêmes niveaux de chaleur et de contrôle que ceux d'une cuisine ordinaire. Heureusement, il existe aujourd'hui de nombreuses unités de ce type sur le marché. Vous devriez vous attendre à payer près de 100 euro pour une plaque de cuisson portative décente, mais pour ce prix, vous obtiendrez un appareil capable de créer suffisamment de chaleur pour saisir, sauter, bouillir et faire frire.
Cependant, la bonne plaque de cuisson portable pour le chef cuisinier sérieux pourrait en fait être une double unité. La plupart des tables de cuisson portatives à double brûleur ont des plaques de moins de 20 cm de diamètre. Si vous avez besoin d'une plaque de cuisson pour une poêle ou une casserole plus grande, un seul brûleur pourrait être le meilleur choix. De nombreuses surfaces de cuisson à brûleur simple peuvent gérer de plus grandes casseroles et poêles, et sont parfaites pour le chef cuisinier qui se concentre sur des articles individuels. D'où la popularité des tables de cuisson portables mono-brûleurs dans les stations d'omelettes, par exemple. Ces unités peuvent également être bonnes pour garder de grandes marmites de sauces ou de soupes à feu doux pendant de longues périodes de temps.
Bien que de nombreux chefs aient tendance à éprouver des sentiments forts - d'une façon ou d'une autre au sujet de la cuisson à induction, il ne fait aucun doute que cette méthode est l'une des façons les plus rapides de créer de la chaleur. Il vaut donc la peine d'envisager une plaque de cuisson portative à induction pour vous aider à garder votre cuisine efficace lorsque l'espace est restreint. Plusieurs plaques de cuisson portatives à brûleur simple peuvent être utilisées comme cuisinières à induction ou comme cuisinières électriques, ce qui est très pratique si tous vos ustensiles de cuisson ne sont pas prêts à conduction.
La plaque de cuisson portable pour un usage occasionnel
Une plaque de cuisson portative est un grand atout pour le chef occasionnel. Il peut servir de cuisinière principale pour ceux qui vivent dans de petites maisons ou appartements, ou pour ceux qui sont sur la route dans un camping-car ou l'installation d'une cuisine temporaire dans un camping ou une cabine. Mais le plus souvent, la plaque de cuisson portative montre sa vraie valeur lorsque votre poêle principal est hors service.
Avec une plaque de cuisson portative, si vous avez de l'électricité, vous avez un poêle entièrement fonctionnel (quoique plus petit que celui auquel vous êtes probablement habitué). Cela signifie que votre plaque de cuisson peut être branchée à un générateur pendant une panne de courant, ou alimentée en courant alternatif lorsque votre poêle se brise ou doit être nettoyé, ou simplement lorsque tous ses brûleurs sont déjà en marche.
Brancher une plaque de cuisson portative à l'extérieur près de votre gril peut créer une cuisine extérieure entièrement fonctionnelle qui fera l'envie des voisins. La mobilité d'une plaque de cuisson portative vous permet de préparer une myriade d'aliments nécessitant des techniques de cuisson disparates en un seul endroit, même si cet endroit est à l'extérieur.
Une plaque de cuisson portative peut également servir de plaque chauffante efficace : réglez votre plaque de cuisson à basse température et vous pouvez l'utiliser pour faire mijoter un lot de soupe ou de bouillon pendant des heures, prêt à être servi aux invités ou utilisé dans ce ragoût que vous cuisinez pendant tout un après-midi.
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