Si vous augmentez votre jeu culinaire pour inclure des pains de viande et des pâtés français classiques, alors vous aurez besoin des ustensiles de cuisine appropriés. Notre sélection de plats à terrine vous permettra de préparer facilement n’importe quelle recette et de la servir à même le plat dans lequel vous l’avez cuisinée, car chacune est assez belle pour être exposée sur votre table. Voici le comparatif dont vous avez besoin pour vous acheter le meilleur plat à terrine du marché.
Comparatif des Plats à Terrine
1 Terrine Staub
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Le Staub est entièrement résistant au four et au lave-vaisselle, ce qui le rend facile à utiliser et à entretenir. Il réalise un excellent travail de rétention de la chaleur et peut être utilisé comme plat de présentation sur n'importe quelle table.
2 Terrine LE CREUSET
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Le Creuset est disponible dans une couleur rouge riche et élégante, vous êtes donc certain qu'elle correspondra à votre décor. Son design classique rappelle ce que l'on pourrait s'attendre à voir dans une ancienne cuisine de campagne française.
3 Terrine LE CREUSET rectangulaire
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Le Creuset est une copie conforme des ustensiles de cuisine français qu'ils fabriquent depuis le début du XXe siècle, mais il est fabriqué avec des matériaux et une qualité modernes. Même s'il reste un peu cher, il est sûr qu'il durera toute une vie.
4 Terrine Emile Henry
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Le Emile Henry a un design rouge simple et net qui lui donne un aspect élégant. Il est parfait comme plat de service une fois la cuisson terminée, en plus d'être sécuritaire pour le four, le congélateur et même le micro-ondes.
5 Terrine Staub
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Idéal pour faire des pâtés en croûte, et même des pains à sandwich frais, le Staub 1,45 litre est un choix élégant. Son corps en fonte émaillée permet un nettoyage facile et un effet antiadhésif que vous apprécierez au moment de servir.
Comment donner plus de style à votre table
Si vous allez à Paris, ou devrais-je dire, quand vous allez à Paris, vos pieds peuvent vous conduire à une vitrine sur la rue du Faubourg Saint-Honoré.
Les traiteurs des rois, depuis environ 300 ans, avec Louis XIV, la maison française de gastronomie Dalloyau (prononcer DAL-wah-YO), expose ses délicatesses dans des vitrines et des vitrines pleines à craquer.
Et parmi les petits fours et blinis, les filets de boeuf et éclats de saumon, les macarons et les chocolats, vous verrez les plats à terrines.
Tout le monde est fasciné par les plats à terrines. Je ne sais pas pourquoi c'est sûr, mais quelque chose sur la complexité des saveurs que l'on obtient en emballant plusieurs ingrédients différents dans une casserole élève ce qui est vraiment au fond une bonne cuisine de campagne olé.
C'est la même chose avec les ragoûts, avouons-le. Quand on fait un bon ragoût, on ne peut s'empêcher d'être surpris de constater à quel point il est facile de jeter des oignons, des carottes, des pommes de terre et de la viande dans une casserole avec un peu de farine et d'eau (et du vin). Mais je m'écarte du sujet.
Le fait est que, si vous cherchez à vraiment tszuj-up votre image culinaire, servez à vos invités les aliments que vous avez cuisinés dans un plat à terrine. Vous pouvez même servir la nourriture dans la terrine.
Les plats à terrines ont un passé... et un long avenir!
Si vous ne le savez pas, le passé et le présent du plat à terrine se trouvent dans les fonderies françaises, comme Le Creuset, établi au début du XXe siècle.
Les ustensiles de cuisine Le Creuset, par exemple, sont coulés individuellement dans un moule en sable spécialement conçu pour chaque pièce, même aujourd'hui.
Le mot "terrine" vient du mot "soupière". Ça sonne pareil, mais ça s'écrit différemment, et ça pourrait être un désastre pour votre plat si vous les confondez.
Le mot est entré en usage entre 1700 et 1710, à la fin de la Renaissance qui, en France, avait culminé dans une curlicue fantaisiste de la vie elle-même (éloignez-vous des historiens, on ne parle ici que de terrines).
A l'origine en faïence, du mot français terrin : de la terre, ils étaient à l'origine de grands plats profonds, couverts, pour servir des soupes ou des ragoûts. Les chefs étant des chefs, on suppose qu'ils ont décidé d'essayer d'y cuisiner aussi. On imagine qu'il est beaucoup plus économique de l'utiliser pour cuisiner et servir.
En tout cas, les soupières modernes ne sont utilisées que pour le service et se composent généralement d'un plateau inférieur et d'un bol couvert.
Mais les terrines peuvent être utilisées pour les deux. Les meilleurs plats à terrines pour la cuisine sont fabriqués de la même façon qu'ils le sont depuis plus de 300 ans. Fonte de fer. Email coloré. Fabriqué à la main en France. On appelle ça la terrine trifecta.
Maintenant, mettez-vous en 1700 à Paris, quand les femmes se serraient la taille en forme de sablier, et que les hommes portaient des collants. Quand on poudrait sa perruque dans un gris brumeux, c'était la rage à tout âge. Quand les plumes étaient à la mode tous les jours. Ho-hum.
Et les chefs transpirent sur les poêles à bois, faisant tout à partir de zéro ! Et disponibles sur les marchés ouverts sont les cailles, la viande de cerf, les lapins, les canards, et les truffes.
En fait, ils ont probablement massacré leur propre viande comme une évidence. Au bout d'un certain temps, ils doivent donc commencer à entasser toutes ces viandes de gibier dans une marmite, ou du moins les foies des bêtes. Et ils découvrent, WOW !, que tout a meilleur goût quand on le mélange dans un plat à terrine.
Bacon, bananes, légumes et chocolat : Guide d'utilisation de la terrine
Comme vous l'avez peut-être compris, les plats à terrines sont bien plus que de la pâté.
Il existe en fait deux catégories distinctes de terrine, non cuite et cuite.
C'est là que l'utilisation pratique du plat à terrine ouvre de nombreuses portes culinaires. Nous voulons dire par là qu'en utilisant une terrine, vous n'êtes pas coincé dans la préparation d'un plat.
Les végétariens seront soulagés de savoir qu'ils peuvent aussi utiliser des plats à terrines pour les légumes.
Les amateurs de chocolat seront ravis de pouvoir faire de délicieux desserts, grâce à la méthode des terrines crues, mentionnée plus haut.
Les plats terrines peuvent même être utilisés pour faire une salade de fruits Jello.
Ne nous parle même pas de notre repas préféré, le petit-déjeuner. Les œufs et les plats à terrines sont deux petits pois dans une gousse, en ce qui nous concerne.
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