Si vous et votre famille passez du bon temps à l’air frais et appréciez le goût délicieux des pizzas cuites à la main, il peut être intéressant d’investir dans un de ces fours extérieurs, dont la plupart sont relativement portables. Conçues pour reproduire le goût des petits restaurants italiens, elles constituent également un point de mire plutôt élégant pour n’importe quel jardin ou patio. Préparez-vous à porter votre divertissement à un tout autre niveau.
Comparatif des fours à pizza extérieur
1 Four à pizza extérieur UUNI
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L'Uuni 3, alimenté par des granulés de bois, peut atteindre près de 1 000 degrés Fahrenheit, ce qui lui permet de cuire une tarte en croûte mince en aussi peu que 60 secondes. Vous n'aurez certainement jamais à attendre en écoutant vos enfants affamés se plaindre de la faim qu'ils ont avec ce modèle.
2 Four à pizza extérieur only fire
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Si vous possédez déjà un gril à bouilloire de 57 cm, le kit only fire peut le transformer en un appareil prêt à laver en profondeur pour un prix bas. Il comprend une pierre, une clôture de charbon de bois, une pelure pliante et un entourage en acier pour emprisonner la chaleur nécessaire à une croûte croustillante.
3 Four à pizza extérieur Pizzacraft
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Idéal pour le camping ou les pique-niques, le Pizzacraft Pronto est une option légère et portable pour cuisiner une tarte délicieuse lorsque vous êtes en déplacement. Son bouclier thermique réfléchissant redirige la chaleur afin que vos garnitures soient cuites aussi efficacement que la croûte.
4 Four à pizza extérieur Kemper
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Le Kemper est équipé d'une valve de micro-ajustement qui vous donne un contrôle total sur sa flamme, tandis que sa jauge de température à bord vous permet de surveiller étroitement l'environnement de cuisson interne pour assurer une croûte brun doré à chaque fois.
5 Four à pizza extérieur Bakerstone
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Le BakerStone en deux parties se compose d'un boîtier avec une chambre de combustion très puissante. Il peut dépasser les 450° degrés, finissant une tarte en aussi peu que 4 minutes, vous pouvez aussi faire cuire des légumes de la viande.
Fours à pizza à gaz contre fours à bois
Si vous prenez votre pizza très au sérieux, alors vous devriez connaître les différences entre les deux principaux types de fours à pizza : le gaz et le feu. Voyons d'abord les avantages d'un four à pizza au gaz. Si vous êtes propriétaire d'un restaurant ou avez l'intention de faire un grand volume de pizza, il est difficile de vous concentrer sur l'entretien d'un feu et de prendre soin de vos clients. Mais si vous n'entretenez pas régulièrement le feu d'un four à pizza qui brûle au feu, vous aurez peut-être du mal à maintenir la température idéale. Un four à pizza au gaz vous permet de maintenir facilement votre four à la température idéale, tout en vous concentrant sur autre chose. Selon l'endroit où vous vivez, il se peut que vous ne puissiez même pas faire fonctionner un four à pizza au feu de bois, alors un four à gaz pourrait être votre seule option.
Si vous n'arrivez toujours pas à choisir le type de four qui vous convient, pensez à votre maison et à votre mode de vie. Comme vous le savez probablement, les fours à bois exigent que vous gardiez du bois coupé. Le bois coupé prend beaucoup de place et attire certaines créatures. D'un autre côté, certaines personnes ne se sentent pas en sécurité lorsqu'elles gardent des bouteilles de propane dans ou autour de leur maison, mais vous devrez le faire si vous utilisez un four à gaz. Il est également important de comprendre que les fours à bois sont traditionnellement beaucoup plus grands que les modèles au gaz, vous devez donc vous assurer d'avoir suffisamment d'espace pour eux. Mais leur taille est aussi un avantage, puisque vous pouvez y glisser plusieurs pierres à pizza à la fois.
Pourquoi vous devriez faire votre propre pizza
Nous savons tous qu'en appuyant sur un bouton de votre téléphone, vous pouvez avoir de la pizza à votre porte en 40 minutes ou moins. Nous savons aussi qu'il existe de nombreux coupons qui rendent les pizzas de certaines grandes chaînes de livraison extrêmement bon marché. Si vous voulez vraiment avoir une tarte à petit prix, il y a toujours de la pizza surgelée de l'épicerie. Mais devez-vous nécessairement opter pour l'option la plus facile ou la moins chère lorsqu'il s'agit de cette nourriture ancienne et délicieuse ? Il y a certainement des avantages à apprendre à faire sa propre pizza à la maison.
Commençons par gratter l'idée fausse que la pizza de livraison est la moins chère. Si vous apprenez à faire votre propre pâte et que vous n'avez pas peur de hacher des légumes entiers, les tartes faites maison vous coûteront toujours moins cher. Qui plus est, certaines recherches suggèrent que la pizza pourrait être bonne pour vous (ou du moins plus saine qu'on ne le pensait auparavant). La mise en garde est que vous devez contrôler les ingrédients, ce que vous ne pouvez tout simplement pas faire lorsque vous commandez ou achetez une pizza congelée. Lorsque vous préparez ces tartes au fromage, vous dictez les garnitures, la quantité de sel, le rapport entre le fromage et la sauce et bien d'autres facteurs qui déterminent à quel point votre pizza est facile à faire à la taille.
Faire de la pizza à la maison est aussi une façon amusante et sociale de faire participer tout le monde à la cuisine, même vos enfants. Allez-vous convaincre vos enfants de vous aider à faire un gratin de pommes de terre ou une épaule de porc avec une sauce réduite au vin rouge ? C'est peu probable. Mais si vous leur demandez de vous donner un coup de main pendant que vous préparez une pizza - un aliment préféré des enfants - vous pourriez recevoir une réponse un peu plus enthousiaste. Même entre amis adultes, une soirée pizza peut être une façon amusante de passer une soirée. Vous pouvez demander à chacun d'apporter sa propre combinaison unique d'ingrédients et organiser un concours pour voir qui fait la meilleure tarte.
Ce qu'il faut rechercher dans un four à pizza extérieur
Si vous n'acceptez rien d'autre que la meilleure pizza de votre four, alors vous aurez besoin d'un modèle avec une jauge de température à bord, afin que vous puissiez savoir exactement quand il faut y mettre votre tarte. Les fours à convection, à conduction et à réflexion de chaleur créeront la distribution de chaleur la plus uniforme, vous donnant une pizza parfaitement dorée et croustillante tout autour. Ce type de combinaison de chaleur assurera également que vos garnitures cuisent au même rythme que votre pâte, de sorte que lorsque vous trancherez votre couteau à pizza à travers votre tarte, vous ne trouverez pas vos jalapenos sont encore crus.
Ceux qui aiment apporter leur four à pizza en camping ou chez des amis devraient en acheter un portable et léger. Certaines roulettes pivotantes de qualité faciliteront également le déplacement de votre modèle. Si votre four est facile à monter et à démonter, non seulement il sera facile à transporter, mais aussi à nettoyer. Bien sûr, si vous avez des mangeurs difficiles aux goûts variés, vous avez peut-être besoin d'un four plus grand pour pouvoir y glisser plusieurs tartes à la fois. Bien que le pepperoni soit la garniture préférée de la plupart des gens, si vous avez un végétarien dans le groupe, il demandera sa propre pizza. Le dîneur qui n'aime pas les tomates voudra une tarte blanche. Avec de telles commandes, vous avez besoin d'un four très grand qui peut contenir plusieurs pizzas à la fois.
Pensez aussi à l'esthétique que vous aimeriez. Certains fours à pizza d'extérieur ont un design très élégant et moderne, avec une finition en cuivre martelé ou une construction en acier inoxydable. D'autres ont l'aspect classique d'un four à pizza, avec soit une magnifique chambre de combustion en fonte, soit une chambre de combustion faite de vieilles briques. Pendant ce temps, certaines sont en terre cuite. Que vous ayez un patio qui imite un vignoble en Toscane ou un hôtel chic, il y a un four à pizza extérieur pour votre style.
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