Meilleures carafes thermiques – Avis et guide d’achat

Qu’une tasse de café ne vous suffise jamais ou que vous ayez besoin de servir des boissons à la bonne température à un groupe de personnes, essayez l’une de ces carafes à vide thermique qui garderont tout liquide chaud ou froid pendant des heures. Nous avons inclus dans ce comparatif des modèles plus ou moins petits qui sont pratiques pour une personne, ainsi que certains avec de plus grandes capacités pour les grands rassemblements ou les réunions. Voici un comparatif complet et des conseils qui vous aideront à acheter la meilleure carafe thermique, ou du moins, celle qui répondra au mieux à vos besoins.

Comment choisir la meilleure carafe thermique

Bien que le processus de sélection de la bonne carafe thermique ne soit peut-être pas aussi complexe que le choix du bon ordinateur, aussi efficace que le choix de la bonne école ou aussi coûteux que l'achat de la maison parfaite, c'est une décision qui mérite néanmoins une bonne dose de temps et de considération. C'est parce que la plupart de ces carafes aussi souvent connues sous le nom de pichets isolés - sont assez durables pour durer de nombreuses années ; si vous allez en acheter un, autant vous assurer qu'il s'agit d'un produit que vous allez apprécier longtemps.

Heureusement, le processus de sélection de la carafe thermique est également très simple et peut être géré avec une méthodologie simple. Il suffit de peser quelques facteurs différents, puis de prendre votre décision en fonction des attributs qui sont les plus importants pour vous dans chaque catégorie.

Le point le plus fondamental, mais aussi le plus important à prendre en compte, est la simple capacité de rétention de liquide. Si vous avez besoin d'une carafe qui peut garder un pot entier de café chaud bien après qu'il ait été infusé, alors vous aurez besoin d'une carafe avec une capacité d'au moins soixante onces. (Une tasse de café standardisée se mesure à 150 millilitres, ou 5,7 onces, alors que les cafetières de taille normale font infuser douze pots de tasse, donc le pot plein contient environ 58 onces). De nombreuses carafes ont une capacité de deux litres, ce qui est plus que suffisant pour de grandes marmites de café, de thé ou d'autres boissons, et les rend idéales pour garder de grandes portions de jus ou de boissons gazeuses au frais. (Notez qu'une boisson gazeuse ne doit pas être placée dans une carafe scellée en fonction de la pression qui s'y accumulera et du risque de déversement ou même de blessure si le bouchon est projeté du corps).

Ensuite, considérez la forme physique et la taille de la carafe, sans égard à sa capacité. Certaines unités sont hautes et minces et peuvent tenir dans de plus grands porte-gobelets de véhicule, ce qui en fait des compagnons de voyage idéaux pour le navetteur ou pour un voyage en voiture. D'autres carafes sont plus larges et plus squattées et résisteront au basculement même si elles sont heurtées ou bousculées dans des endroits très fréquentés, comme la salle de repos d'un bureau ou sur une table à pique-nique.

Nous arrivons ensuite à la question clé de l'esthétique ; bien sûr, la capacité et le design de votre carafe sont plus importants que l'apparence de l'unité, car une carafe sera probablement utilisée pendant les dîners, les fêtes ou à tout autre moment lorsque de grands groupes sont réunis, vous ne voulez pas qu'elle entre en conflit avec le décor élégant et chic que vous allez créer avec les couverts, assiettes et autres accessoires de fête.

Enfin, notez que si de nombreuses carafes sont parfaitement sûres pour le nettoyage au lave-vaisselle, il est conseillé de se laver les mains. Si cela semble être une perspective laborieuse, alors rayez ce dernier de votre liste ; gardez simplement à l'esprit que certaines options de lavage à la main sont aussi parmi les plus belles carafes.

Comment fonctionne l'isolation d'une carafe ?

L'isolation n'a pas de propriétés de réchauffement ou de refroidissement, elle empêche simplement le gain de chaleur. Dans le cas d'une boisson froide conservée dans une carafe lors d'une journée chaude, le gain de chaleur réduit concerne la boisson réfrigérée conservée à l'écart de la chaleur extérieure. Avec une boisson chaude dans la carafe, c'est la température ambiante qui est empêchée d'un (modeste) gain de chaleur. Gardez à l'esprit que, selon la communauté scientifique, il n'y a pas vraiment de "froid", il n'y a que des degrés variables de chaleur, ou l'absence de chaleur.

La plupart des carafes thermiques gardent les boissons isolées protégées contre la perte de chaleur ou de froid interne, par exemple en utilisant des variations par rapport à une conception similaire. Ils ont utilisé une structure à double paroi avec un espace laissé entre le mur extérieur et le revêtement intérieur. L'espace entre ces murs est souvent scellé sous vide, c'est-à-dire que tout l'air à l'intérieur a été enlevé mécaniquement avant que l'espace soit fermé et rendu étanche.

Ce manque d'air entraîne un transfert de chaleur beaucoup plus lent, ce qui est vrai dans les deux sens, par exemple à partir de la température ambiante de la pièce ou de l'extérieur et de la température de la boisson dans la carafe. Certaines carafes utilisent également un autre matériau isolant (habituellement un type de mousse) dans l'espace entre les murs, se rapprochant ainsi de la conception d'une glacière destinée à être utilisée à l'extérieur.

Tips pour garder votre boisson froide ou chaude

La façon la plus simple de conserver plus longtemps les boissons conservées dans la glacière de votre carafe est de vous assurer qu'elles sont aussi froides que possible lorsque vous les versez pour la première fois. C'est aussi vrai pour la chaleur, bien sûr ; plus la boisson est chaude lorsqu'elle pénètre dans la carafe isolée, plus elle reste au chaud longtemps.

Pour refroidir une boisson autant que possible sans risquer de la congeler, vous pouvez régler votre réfrigérateur à environ 34 degrés Fahrenheit, ou vous pouvez conserver la boisson dans un contenant mince (une bouteille de verre ou de plastique) dans un bain de glace pendant une heure environ avant de la décanter. La meilleure façon de garder les boissons très froides, cependant, est de faire des glaçons à partir de la boisson et de les ajouter à la carafe. Quelques gros cubes congelés de jus d'orange flottant dans un jus d'orange liquide n'auront pas d'impact sur le goût du jus, mais le garderont frais, par exemple.

Lorsqu'il s'agit de boissons chaudes dans la carafe, il est un peu plus difficile de les garder au chaud pendant une longue période, car vous ne pouvez pas facilement trouver un objet chaud qui peut être jeté dans le liquide pour ajouter de la chaleur. Au lieu de cela, vous pouvez ajouter un peu plus d'isolation et/ou de chaleur à la carafe elle-même et l'aider à garder son contenu au chaud. Songez à ranger la carafe dans une glacière isolée lorsqu'elle ne sert pas activement de boissons, ou même à l'envelopper dans une couverture chauffante. Il y a aussi des boîtes à lunch chauffées qui peuvent accueillir des carafes de taille moyenne.

Enfin, si vous devez réchauffer ou maintenir la température d'une boisson parce que sa chaleur se perd au fil des heures, songez à utiliser un thermoplongeur pour rétablir la chaleur en quelques minutes seulement. Ce ne sera pas une option viable pendant votre séjour au camping, mais c'est rapide et facile partout où il y a une prise de courant à portée de main.

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