Si vous avez dรฉjร essayรฉ de dรฉcouper une miche de pain fraรฎchement cuite, vous savez dรฉjร ร quel point il peut รชtre facile de laisser de ruiner votre pain. Heureusement, les trancheuses ร pain simplifient le dรฉcoupage en portions pour que vous puissiez savourer des sandwichs et des bagels faits maison qui n’ont pas l’air d’avoir รฉtรฉ รฉcrasรฉs par une voiture. En fait, on pourrait mรชme dire que ces couteaux sont la meilleure chose qui soit arrivรฉe depuis… enfin, vous savez.
Comparatif des Coupes pains
1 Coupe pain Roger Orfรจvre
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Le coupe pain Roger Orfรจvre est une faรงon extrรชmement pratique de trancher votre pain. Il suffit de poser le pain sur le cรดtรฉ et de le scier ร travers lui, pour que le pain de seigle ne soit pas รฉcrasรฉ.
2 Coupe pain Ritter
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L'utilisation d'un appareil รฉlectrique est peut-รชtre un peu exagรฉrรฉe, mais si vous รชtes sรฉrieux au sujet de vos sandwichs, le Ritter est peut-รชtre exactement ce qu'il vous faut. Avec sa lame, il sculpte en douceur non seulement le pain, mais aussi les viandes et les fromages.
3 Coupe pain Levivo
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Construite en bambou รฉcologique, la planche ร dรฉcouper Levivo offre beaucoup d'espace pour vous permettre de trancher vos pains artisanaux. Il est รฉquipรฉ d'un ramasse-miettes pour rรฉduire le temps passรฉ ร balayer, et vous pouvez simplement le laver avec de l'eau et du savon et le laisser sรฉcher ร l'air si nรฉcessaire.
4 Coupe pain Maison & White
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Personne ne peut accuser le Maison & White d'รชtre un ustensile inutile, et si c'est le cas, vous pouvez les tuer avec. Vous feriez peut รชtre finalement mieux de passer la majeure partie de votre temps libre ร cuisiner pour justifier le fait que cette monstruositรฉ occupe tant de place dans votre cuisine.
5 Coupe pain Bluelover
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Le fond du Bluelover a un design antidรฉrapant, donc si vous avez vraiment besoin de mettre votre poids derriรจre le couteau, vous pouvez รชtre tranquille en sachant que l'unitรฉ ne s'envolera pas pendant que vous l'utilisez.
Comment choisir un coupe pain
Il n'y a vraiment pas de nourriture aussi dรฉlicieuse que le pain frais. Qu'il soit fait ร la maison dans votre four ou votre machine ร pain ou qu'il soit ramenรฉ d'une boulangerie bien-aimรฉe, le pain a longtemps รฉtรฉ, est et sera toujours un aliment exquis et cรฉlรจbre.
C'est peut-รชtre l'รฉlรฉgante simplicitรฉ du pain qui lui permet d'apporter tant de plaisir au dรฎner ; en effet, le pain ne doit รชtre fait qu'avec trois ingrรฉdients : farine, eau et levure. Mais les pains peuvent aussi รชtre fabuleusement complexes, avec des saveurs allant de l'aigre au sucrรฉ, en passant par le sucrรฉ, la sarriette et bien d'autres choses encore. Le pain est dรฉlicieux, qu'il soit fait avec des fruits secs, des noix, des herbes, des fromages et mรชme des charcuteries et plus encore. Aliment prรฉfรฉrรฉ des paysans et des rois dans l'Antiquitรฉ, le pain reste aujourd'hui l'aliment de base de milliards de personnes dans le monde entier.
Et bien qu'une bonne miche de pain soit toujours la bienvenue, avoir un moyen facile de couper cette miche en tranches est encore mieux. Car rien ne rend le pain meilleur que de le dรฉguster peu aprรจs sa coupe. Le pain prรฉtranchรฉ a peut-รชtre รฉtรฉ une merveille de son รฉpoque et pourrait demeurer une commoditรฉ ร l'รจre moderne, mais il ne peut รชtre assorti aux pains tranchรฉs frais pour leur saveur.
Vous pouvez certainement prendre un couteau et commencer ร trancher le pain, sans avoir besoin d'un coupe pain spรฉcial. Mais ce que vous ne pouvez certainement pas faire ร main levรฉe, c'est couper vous-mรชme des morceaux de pain uniformes pour les sandwichs ou pour servir dans des paniers ou ร cรดtรฉ d'un dรฉcor bien plaquรฉ.
Un coupe pain n'est en rรฉalitรฉ rien de plus qu'un cadre avec une ou plusieurs et souvent plusieurs fentes creusรฉes dans le cadre, ร travers lesquelles vous pouvez guider un couteau lorsque vous coupez vers le bas ร travers une miche de pain. Ainsi, en termes de fonctionnalitรฉ de base, la plupart des coupes pains ne font qu'un. Lorsque vous choisissez celui qui convient ร vos besoins, vous devez dรฉcider en fonction du nombre de tranches de pain que vous voudrez probablement faire en mรชme temps et de l'esthรฉtique de l'appareil lui-mรชme.
En prenant la quantitรฉ comme premiรจre mesure, si vous voulez essentiellement crรฉer une miche de pain prรฉdรฉcoupรฉe de la taille d'un sandwich ou d'un toast, considรฉrez unย des coupes pains avec une demi-douzaine ou plus de fentes pour la coupe. Ces unitรฉs vous permettent de trancher plusieurs morceaux de pain sans avoir ร repositionner le pain, ce qui maximise votre efficacitรฉ. Cependant, ils ont tendance ร ne pas laisser beaucoup de discrรฉtion dans l'รฉpaisseur des tranches.
Pour le chef qui cherche ร couper des morceaux de pain trรจs รฉpais pour servir avec une soupe, une salade ou un autre plat, un coupe pain qui offre un seul guide pourrait รชtre la meilleure solution cette conception permet un tranchage facile et rรฉgulier, sans toutefois limiter l'รฉpaisseur de chaque tranche dรฉcoupรฉe dans le pain.
Du point de vue esthรฉtique, certains coupesย pains fonctionnent trรจs bien, mais sont fabriquรฉes en plastique et ont รฉtรฉ conรงues avec peu de souci d'esthรฉtique, tandis que d'autres sont taillรฉes dans le bois ou sont dotรฉes de guides en acier inoxydable. Si vous prรฉvoyez laisser votre coupe pain sur le comptoir, dรฉpensez l'argent supplรฉmentaire pour une belle unitรฉ.
Couper et รฉconomiser du pain
Quiconque a dรฉjร essayรฉ de couper une miche de pain ร l'aide d'un couteau inadaptรฉ ร son travail a รฉprouvรฉ une frustration passagรจre mais profonde. Un couteau ร pain superlatif peut รชtre obtenu pour une centaine d'euros et gardera son tranchant dentelรฉ au rasoir pour des milliers de tranches. Mais ne vous inquiรฉtez pas, de nombreux couteaux ร pain parfaitement fins sont disponibles pour le quart de ce prix et, s'ils sont utilisรฉs uniquement pour le pain, mรชme un couteau ร pain abordable devrait durer des annรฉes avec un aiguisage et un entretien minimum requis. Recherchez un couteau avec une lame d'au moins huit pouces de long pour qu'il soit plus long que la plupart des pains sont larges, et restez avec de petites dentelures arrondies pour les meilleures coupes.
Une fois que vous avez coupรฉ autant de pain que vous avez l'intention de manger ou de servir ร un moment donnรฉ, il est important de bien conserver votre pain ; si vous le laissez ร l'air libre, la plupart des pains deviendront durs et rassis en quelques heures et se moisiront en un jour ou deux. Cependant, mettre du pain au rรฉfrigรฉrateur n'est pas une bonne faรงon de le garder plus frais. Si vous avez l'intention de finir le pain en quelques jours, placez-le dans un contenant ou un sac qui peut รชtre entiรจrement scellรฉ, en essayant d'enlever le plus d'air possible avant de fermer l'emballage.
Pour une conservation ร long terme du pain, enveloppez-le bien dans du plastique ou du papier d'aluminium ou placez-le dans un sac hermรฉtique. Ensuite, congelez le pain en sachant qu'il devrait rester sรฉcuritaire et savoureux jusqu'ร trois mois. Il suffit d'รชtre prรชt ร griller le pain ou ร le rรฉchauffer au four (aprรจs l'avoir laissรฉ dรฉcongeler) avant de le dรฉguster.
Quand les tranches de pain changent votre vie
Le pain tranchรฉ tel que nous le tenons pour acquis aujourd'hui n'existait que bien avant le siรจcle dernier. En fait, il a รฉtรฉ vendu pour la premiรจre fois dans une boulangerie ร Chillicothe, Missouri, le 7 juillet 1928. Et alors que les publicitรฉs de l'รฉpoque saluaient les nouveaux pains prรฉtranchรฉs comme "Le plus grand pas en avant dans l'industrie de la boulangerie depuis l'emballage du pain", l'accueil des clients รฉtait en fait plutรดt froid.
Beaucoup de gens pensaient que les nouvelles miches de pain prรฉtranchรฉes avaient l'air bรขclรฉes et peu attrayantes, sans la belle apparence cohรฉsive d'une miche entiรจre. La commoditรฉ a fini par l'emporter les nouvelles mรฉthodes d'emballage, qui ont permis de maintenir les pains tranchรฉs dans une forme plus uniforme, ont certainement aidรฉ aussi et le pain tranchรฉ a fait son chemin, devenant bientรดt la norme pour le pain vendu dans de nombreuses rรฉgions du monde.
Au cours des derniรจres annรฉes, cependant, la tendance gรฉnรฉrale vers les aliments prรฉparรฉs et d'origine locale et le profil รฉlevรฉ des aliments et des prรฉoccupations culinaires en gรฉnรฉral ont suscitรฉ une nouvelle apprรฉciation pour les pains entiers tranchรฉs juste avant la consommation. Alors que pendant une grande partie du XXe siรจcle, on a dit que tant de choses รฉtaient " la meilleure chose depuis le pain tranchรฉ ", au XXIe siรจcle, beaucoup de gens en sont venus ร remettre en question cette prรฉmisse, se demandant, en fait, quelle est la grandeur du pain tranchรฉ, de toute faรงon.
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