Nous sommes presque sรปrs que, qu’on les appelle croustilles, pommes frites ou frites, elles sont les meilleurs aliments au monde lorsqu’elles sont faites maison. Mais qui veut rester dans la cuisine pendant des heures ร couper des kilos de pommes de terre ? Eh bien, vous n’aurez pas ร le faire si vous utilisez l’un de ces coupeurs de frites, qui sont garantis de faire un court travail d’un sac de patates.
Comparatif desย coupeurs de frites
1 Coupeur de frites Culina
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Le Culina convient aux cuisiniers qui n'ont qu'un budget serrรฉ et qui ne dรฉcoupent qu'occasionnellement les leurs. Elle est livrรฉe avec des lames รฉpaisses et peu รฉpaisses, et elle est en fait un peu plus robuste qu'il n'y paraรฎt au premier coup d'ลil.
2 Coupeur de frites NOSIVA
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Capable de trancher et de couper en julienne une grande variรฉtรฉ de produits, la NOSIVA fait un travail rapide de plus que de simples lambeaux. Bien qu'il nรฉcessite un peu de pratique et un peu plus de force que les autres mรฉthodes, c'est l'un des outils les plus polyvalents dans une cuisine.
3 Coupeur de frites Baumalu
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Amรฉliorez vos talents culinaires et faites des folies avec le Baumalu, qui est a un prix abordable , est un outil trรจs performant. Il peut faire des chefs-d'ลuvre d'amidon en quelques secondes seulement, รฉplucher, รฉvider et trancher en une seule fois.
4 Coupeur de frites Zerone
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Les cuisiniers professionnels et les chefs cuisiniers apprรฉcieront le Zerone, qui est livrรฉ avec plusieurs lames d'รฉpaisseur variable pour trancher un nombre illimitรฉ de lรฉgumes-racines. La poignรฉe est extra-longue, son utilisation ne demande donc que peu d'efforts.
5 Coupeur de frites Royal Catering
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Le cadre en acier inoxydable de Royal Catering rรฉsistera ร une utilisation relativement frรฉquente tout en assurant des rรฉsultats de largeur constante. Son prix est abordable comparativement ร celui de nombreuses options haut de gamme et elle est offerte dans une variรฉtรฉ de grandeurs.
6 Coupeur de frites WAS
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Le service alimentaire WAS de qualitรฉ commerciale coupe en tranches et en dรฉs la concurrence en alliant qualitรฉ et commoditรฉ. Son corps en acier inoxydable est rรฉsistant ร la rouille et ร la corrosion, et il est vendu seul.
7 Coupeur de frites Uten
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Avec son fonctionnement manuel le tranchoir Uten idรฉal pour vos crรฉativitรฉs culinaires. Il est dotรฉ de pieds en caoutchouc antidรฉrapants et conception en acier inoxydable robuste et rรฉsistant, et peut รชtre utilisรฉ pour crรฉer de multiples formes, y compris des spirales et des frites bouclรฉes.
de frites ?
Le coupeur de frites standard est muni d'un plateau ร lame qui effectue le tranchage et d'un contenant qui contient le lรฉgume et le pousse ร travers les lames. L'une des extrรฉmitรฉs du conteneur est constituรฉe de minuscules dents en acier que l'utilisateur insรจre dans la partie supรฉrieure de la pomme de terre pour une meilleure prise en main. Certains modรจles sont livrรฉs avec des plateaux ร lames interchangeables pour que l'utilisateur puisse couper diffรฉrents types de frites comme le cordon de chaussure, le coin et le steak. Il est toujours recommandรฉ de couper les extrรฉmitรฉs arrondies de la pomme de terre avant de la placer sur le plateau de la lame, de sorte qu'elle repose ร plat contre le mรฉcanisme de coupe, ce qui facilite le tranchage.
Ces mรฉcanismes sont gรฉnรฉralement fabriquรฉs en acier inoxydable, un matรฉriau qui prรฉsente de nombreux avantages, dont la facilitรฉ de nettoyage et ses propriรฉtรฉs anticorrosion. De plus, les morceaux de lรฉgumes ne s'y collent pas comme ils le peuvent sur d'autres matรฉriaux. Les variรฉtรฉs plus compactes ne contiennent que deux blocs simples - l'un qui contient la pomme de terre et l'autre qui contient le plateau de la lame - qui s'emboรฎtent l'un dans l'autre. Les modรจles avancรฉs ressemblent ร un tranchoir de charcuterie, avec des pieds antidรฉrapants supportant des tiges d'acier sur lesquelles le support de pommes de terre et le tranchoir glissent l'un vers l'autre. Ces derniers ont gรฉnรฉralement des poignรฉes spรฉciales qui minimisent la pression que l'utilisateur doit appliquer pour couper les frites.
Certains modรจles agissent comme des coupe-lรฉgumes gรฉnรฉraux et peuvent crรฉer des coupes spรฉciales comme des spirales et des chips ultra minces. Ceux-ci sont gรฉnรฉralement livrรฉs avec des plateaux ร lames de diffรฉrentes tailles pour accommoder des articles plus minces comme les carottes, ainsi que des articles plus larges comme les aubergines. De nombreux modรจles sont munis d'un rรฉceptacle intรฉgrรฉ pour attraper les tranches de lรฉgumes ou sont surรฉlevรฉs pour permettre ร l'utilisateur de glisser facilement un plateau sous les tranches de lรฉgumes.
L'histoire des frites
Il y a beaucoup de dรฉbat sur le pays qui a crรฉรฉ la frite, mais la plupart des historiens attribuent aux Espagnols l'introduction de la pomme de terre en Europe. En 1573, des explorateurs espagnols sont arrivรฉs dans un village colombien oรน ils ont essayรฉ pour la premiรจre fois plusieurs aliments indigรจnes, dont des pommes de terre. Les Belges sont souvent considรฉrรฉs comme les premiers fabricants de frites depuis qu'ils ont commencรฉ ร faire frire de minces morceaux de pommes de terre au 17รจme siรจcle. Les petits poissons frits รฉtaient autrefois un plat de base dans la plupart des rรฉgimes alimentaires belges, mais lorsque les riviรจres devenaient trop gelรฉes, les gens coupaient les pommes de terre en petits morceaux et les faisaient frire ร la place du poisson.
Comme l'Espagne contrรดlait la plus grande partie de la Belgique pendant les mรชmes annรฉes des histoires de pommes de terre frites, on peut croire que ce dernier pays avait accรจs aux pommes de terre avant le reste de l'Europe. Cependant, la frite a naturellement des racines en France aussi. Au dรฉbut, les Franรงais n'utilisaient que des pommes de terre pour nourrir le bรฉtail, car ils croyaient que le lรฉgume pouvait rendre les humains malades.
Les pommes de terre ont mรชme รฉtรฉ interdites dans le pays pour la consommation humaine. Aprรจs qu'un mรฉdecin franรงais nommรฉ Antoine-Augustine Parmentier est devenu prisonnier de guerre en Prusse et a รฉtรฉ forcรฉ de ne manger que des pommes de terre, il s'est rendu compte des nombreux bienfaits de la nourriture. ร la fin des annรฉes 1700, lorsque Parmentier est revenu en France, il a commencรฉ ร faire connaรฎtre la pomme de terre comme source de nourriture viable pour les humains.
Pour construire l'intrigue autour du lรฉgume, Parmentier a embauchรฉ des gardes pour se tenir autour de ses champs de pommes de terre. Ce plan a fonctionnรฉ et certains Franรงais offraient aux gardes des pots-de-vin pour essayer la pomme de terre. Une fois que la pomme de terre est devenue populaire, les vendeurs ambulants ont commencรฉ ร vendre des frites dans les grandes mรฉtropoles, comme Paris.
Coupeur de frites :ย Comment les frites sont servies dans le monde entier
Les frites ont des rรฉputations trรจs diffรฉrentes et sont associรฉes ร des types d'aliments trรจs divers, selon l'endroit oรน l'on les mange. Aux รtats-Unis, les frites ne sont pas considรฉrรฉes comme รฉtant trรจs saines et accompagnent gรฉnรฉralement les repas-minute comme les hamburgers et les hot dogs. En Scandinavie, oรน la consommation de poisson est une tradition sรฉculaire, les frites peuvent accompagner des prises faibles en gras comme la plie, ou mรชme un produit plus haut de gamme comme l'entrecรดte, qui est une coupe de bลuf de premiรจre qualitรฉ. De nombreux pays d'Europe, comme certaines parties de la Scandinavie et de la France, ont des vendeurs ambulants qui vendent des frites sur leur propre chariot.
La Belgique a des magasins entiers appelรฉs friteries dรฉdiรฉs aux frites. L'article est livrรฉ avec plusieurs sauces belges et se mange seul ou avec des snacks belges comme le frikandel - une saucisse de viande hachรฉe - ou des hamburgers. La grande variรฉtรฉ de sauces comprend l'aรฏoli, la sauce Andalouse, la sauce Americaine (ร base de tomates, vinaigrette au beurre), la mayonnaise au curry, la sauce aux arachides et mรชme la sauce tartare. Les Belges aiment aussi manger leurs frites avec de la sauce piquante ou de la sauce.
Les Canadiens sont connus pour leur fameuse poutine, qui provient de la rรฉgion franรงaise du Quรฉbec. Le plat comprend des frites nappรฉes de fromage en grains et nappรฉes de sauce. L'article est si populaire que de grandes villes canadiennes comme Montrรฉal et Toronto organisent rรฉguliรจrement une Semaine de la poutine, au cours de laquelle les restaurants et les chefs peuvent prรฉsenter leurs meilleurs articles mettant en vedette la nourriture. Les plats vont des plats sophistiquรฉs comme la poutine ร ragoรปt de boulettes de viande aux crรฉations inattendues comme la poutine au chocolat pour le petit-dรฉjeuner. La Semaine de la Poutine est rรฉcemment devenue internationale et se trouve en Australie, au Brรฉsil et aux รtats-Unis.
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