Une bonne presse à ail ne rendra pas seulement la préparation de votre cuisine plus rapide et plus facile, il gardera aussi vos mains plus propres et vous donnera une consistance pâteuse qui est difficile à reproduire avec un couteau. Les presses dégagent également plus d’arôme et de saveur que le hachage ou le hachage. Bientôt, vos sauces pour pâtes rivaliseront avec celles de votre restaurant italien préféré.
Comparatif des presses à ail
1 Presse à ail Rösle
Avis
Le Rösle 12895 de conception allemande est une option de qualité professionnelle pour le chef cuisinier sérieux qui veut le meilleur à la fois de la forme et de la fonction. Cette beauté durable est à l'épreuve de la rouille, confortable dans la main et se range joliment sur un crochet lorsqu'elle n'est pas utilisée.
2 Presse à ail Oxo
Avis
L'Oxo Steel 58181 est conçu avec des trous carrés bien espacés pour un hachage uniforme. Ses poignées recouvertes de caoutchouc souple vous permettent d'appliquer autant de pression que nécessaire, sans avoir à vous soucier de blesser vos paumes.
3 Presse à ail Joseph Joseph
Avis
Le Joseph Joseph Easy-Press est un modèle en deux pièces qui en fait l'un des modèles les plus faciles à nettoyer. Après avoir parcouru tous vos clous de girofle, la poignée supérieure peut être retirée pour servir d'outil de raclage.
4 Presse à ail Joseph Joseph
Avis
L'ensemble Culina Deluxe est livré avec un presse-purée assorti pour une offre 2 en 1 qui accélérera considérablement la préparation de votre recette. Chaque pièce est livrée avec son propre jeu de lames interchangeables en acier inoxydable pour répondre à vos besoins culinaires.
Pourquoi tout le monde a besoin d'une presse à ail
Il n'y a peut-être aucun légume dont les propriétés ont causé autant de plaisir et de déception que l'ail. Les saveurs qui se diffusent à travers vos sauces et sautés en sa présence sont indubitablement délicieuses. De même, les odeurs qu'il laisse dans l'haleine et, ce qui est plus important pour nous, les doigts de celui qui prépare les clous de girofle sont indubitablement répugnants.
Prenons, par exemple, le vampire. Le vampirisme a évolué, du moins en partie, comme une mise en garde contre la séduction, comme un moyen d'avertir les femmes en particulier de ne pas tomber dans les ruses d'un homme séduisant. Du folklore ancien aux exemples les plus récents du cinéma et de la télévision, il n'y a presque pas de séparation entre les vampires et la sensualité. Il est donc logique que la nourriture qui leur sert d'antithèse culinaire primaire, car la seule chose qui est garantie contre la séduction, serait l'ail.
Qui plus est, couper l'ail est une activité dangereuse. Les gousses d'ail sont habituellement très petites, et la plupart des recettes exigent que vous les rendiez en morceaux incroyablement minuscules, car un morceau trop gros surpasserait une bouchée de nourriture. De plus, l'exposition d'une plus grande partie de la surface interne des clous de girofle à votre recette permettra à un plus grand nombre de composés aromatiques de se frayer un chemin dans votre plat. Ce genre de hacher, hacher, hacher et couper en dés surtout si vous n'avez pas un bon couteau de chef peut rapidement entraîner la perte ou l'endommagement d'un doigt.
Ce qu'un presse-ail fait pour s'assurer que vous ne repousserez pas romantiquement ceux qui vous intéressent, c'est de vous permettre de préparer des gousses d'ail finement hachées sans jamais toucher un couteau ou mettre vos doigts en danger.
Presse à ail : Faire pression sur la question
Si vous avez déjà rempli votre main avec quelque chose de moelleux et serré, alors vous savez comment fonctionne un presse-ail. Chaque fois que vous exercez une pression sur une substance à l'intérieur d'une chambre de matériau poreux qui est plus fort que la substance elle-même, cette substance se décomposera et s'écrasera à travers les pores de la chambre. Allez-y, ramassez une belle tomate mûre et serrez lentement votre poing autour de celle-ci. Peut-être porter des lunettes de sécurité pendant que vous y êtes. À un certain moment, la tomate va éclater, et tous ses entrailles vont suinter entre vos doigts.
Un pressoir à ail ressemble davantage à un casse-noix ou à un presse-agrumes qu'un poing nu, en ce sens qu'il utilise une charnière pour augmenter la pression que vous pouvez créer avec votre main. Sur un bras qui dépasse de la charnière se trouve un petit panier dans lequel vous pouvez charger une ou plusieurs gousses d'ail selon la conception de l'unité. Sur l'autre bras se trouve une presse complémentaire, un poussoir avec une surface plate qui s'adapte parfaitement dans le panier. Lorsque vous pressez les poignées ensemble, la pression du poussoir à l'intérieur du panier finit par écraser la gousse d'ail et envoie ses plus petits morceaux à travers les trous du panier.
Certaines presses à ail sont munies de trous ajustables, ce qui vous permet d'ajuster finement vos morceaux d'ail pour répondre aux besoins d'une recette spécifique. D'autres ont des moyens par lesquels vous pouvez changer la quantité de pression que l'unité applique à votre ail, ce qui peut être d'une grande aide pour les clients dont la force de la main a diminué au fil des ans. C'est aussi une bonne idée de faire attention aux unités avec des composants amovibles et des outils de nettoyage inclus, car ceux-ci vous aideront à ne pas sentir l'odeur de vos mains après que vous vous êtes donné tout ce mal pour éviter de toucher l'ail dans sa préparation.
L'honorable combat contre l'haleine d'ail
Il existe une famille de plantes dangereuses, dont la seule intention semble être la fin du couplage humain. Ces plantes, membres de la famille allium, sont mieux connues sous leurs noms de rue : oignons, échalotes, poireaux, poireaux et ail, pour n'en nommer que quelques-uns. Lorsque vous mangez les produits d'une ou plusieurs de ces plantes, elles laissent dans la bouche des composés soufrés qui donnent une très mauvaise haleine à un individu. Bien que ce phénomène puisse être particulièrement vexant sur la scène des rencontres ou dans le monde des affaires, il est relativement facile d'y remédier. Une simple brosse à dents, un fil dentaire, un rince-bouche ou un rince-bouche peuvent habituellement faire l'affaire.
Un deuxième moyen, beaucoup plus néfaste, par lequel ces plantes infectent notre expiration est l'absorption dans le sang. Lorsque vous mangez de l'ail, votre corps le décompose en ses composants nutritifs, chacun d'entre eux traversant votre système sanguin. La plupart des composés qui entrent dans votre sang sont tout simplement des dieux pour vous, et manger de l'ail a un tas d'avantages pour la santé qui y sont associés.
L'un de ces composés sanguins est appelé sulfure d'allyle méthylique, et c'est en fait un gaz qui passe du sang dans vos poumons. Une fois ce niveau de circulation de l'ail atteint, le seul remède parfait est le temps, car l'arôme sulfurique continuera d'entrer dans vos poumons et de ramper toxique-ment hors de votre bouche à chaque respiration jusqu'à ce qu'il quitte entièrement votre système. Si vous consommez suffisamment d'ail, ce composé pénètre même dans la peau lorsque vous transpirez, causant un cas de corps d'ail en plus de l'haleine d'ail.
Il existe une façon relativement simple d'aider à réduire l'intensité de l'haleine d'ail qui provient de votre circulation sanguine. Il s'avère que ces composés sulfuriques sont très acides, donc consommer des aliments à forte teneur alcaline, ou qui s'alcalinisent efficacement dans le corps est un moyen assez bien testé pour combattre le funk.
Beaucoup de plats italiens contiennent du persil, non seulement parce que c'est une herbe délicieuse et complémentaire à la saveur de l'ail et de l'oignon, mais aussi parce que ses propriétés alcalines aident à combattre la mauvaise haleine. Vous pouvez pousser cette idée plus loin en mâchant des charges de persil, en buvant du lait ou du thé, ou en consommant du citron sous une forme quelconque (qui, malgré sa nature acide, s'alcalise dans le corps) pour combattre les effets d'une trop grande quantité d'ail dans le sang.
Acheter une Presse à ail pas cher ou en promo
