Meilleurs gaufriers – Avis et guide d’achat

Oui, nous savons que les flocons de son sont bons pour vous, mais parfois, ils ne sont pas tout à fait à la hauteur. Faites dorénavant de votre petit-déjeuner un délice, ou du moins le week-end, avec l’un de ces appareils. Les gaufriers sont conçus pour produire des gâteries épaisses avec des intérieurs duveteux et des extérieurs croustillants à chaque fois. Et, non, il n’est pas nécessaire d’être belge pour pouvoir en profiter. Notre comparatif vous guidera dans l’achat du meilleur gaufrier qui correspondra le mieux à vos besoins.

La magie derrière le fabricant de gaufres

Le gaufrier est un appareil de cuisine extrêmement efficace qui vous permet de préparer vos délicieux gâteaux de cuisson préférés en quelques minutes seulement. Sans cette gâterie, il serait presque impossible de reproduire cette gâterie populaire du matin. En fait, si vous essayez de faire des gaufres sur une plaque ou une poêle plate traditionnelle, vous obtiendrez quelque chose de plus semblable à une crêpe, mais avec un goût légèrement différent.

Les gaufriers font cuire les gaufres de deux façons, simultanément. Les plaques chauffantes font frire l'extérieur, tandis que le récipient fermé vaporise l'intérieur. C'est pourquoi ils sont capables de créer des gaufres croustillantes à l'extérieur, mais légères et moelleuses à l'intérieur. Les dents et les espaces à la surface des plaques de cuisson d'un gaufrier sont essentiels, car ils augmentent la surface de la gaufre et caramélisent une plus grande partie de la pâte par la réaction de Maillard. La combinaison de l'extérieur croustillant et du motif texturé d'une gaufre lui permet de supporter la variété de garnitures que beaucoup d'entre nous adorent empiler dessus. Après tout, qu'est-ce qu'une gaufre sans quelques baies et de la crème fouettée sur le dessus ?

Non seulement les gaufriers nous permettent de créer un type unique de gâteau à la plancha, mais ils le rendent aussi facile et pratique, grâce au thermostat interne. Ce thermostat offre deux services : il nous indique quand il est temps de mettre la pâte et aussi quand il est temps de retirer la gaufre cuite. La plupart des fabricants ont une lampe témoin qui s'éteint lorsque les plaques de cuisson sont suffisamment chaudes pour commencer à cuire une gaufre. Lorsque la gaufre est terminée, la plupart d'entre eux émettent une sorte de bip sonore pour avertir l'utilisateur qu'il est temps de la retirer.

Malgré ce que beaucoup de gens pensent, le nettoyage d'un gaufrier n'est pas si onéreux. Ce sont quelques astuces simples. Une méthode consiste à verser une petite quantité d'eau sur la plaque de cuisson pendant qu'elle est encore chaude. Fermez rapidement le couvercle, attendez quelques secondes, puis retournez les plaques. La vapeur créée enlèvera toute pâte à gaufres collée sur la gaufre, et vous pourrez ensuite l'essuyer avec une brosse à poils doux. Une autre option est d'utiliser une brosse souple, résistante à la chaleur et légèrement humide, pour essuyer la pâte cuite au four pendant que le fabricant est encore chaud. Comme pour la première méthode, cette seconde méthode repose également sur la vapeur.

Comment savoir quel gaufrier acheter ?

La première étape dans le choix d'un gaufrier est de déterminer si vous êtes un gaufrier carré ou un gaufrier rond. Même si cela ne changera pas grand-chose pour le consommateur moyen, ceux d'entre nous qui prennent nos gaufres au sérieux ont une préférence certaine et ne se contenteront pas de la mauvaise forme.

Maintenant que vous avez réglé ce problème, pensez au nombre de personnes pour qui vous allez faire des gaufres à un moment donné. Si vous prévoyez simplement de cuisiner pour vous-même, alors une machine qui produit une gaufre à la fois sera très bien. D'autre part, si vous avez l'intention de faire des gaufres quelqu'un de spécial le dimanche matin et que vous voulez manger ensemble, ou si vous cuisinez pour toute votre famille, alors une machine capable de faire plusieurs gaufres simultanément est un must.

Ensuite, vous devrez déterminer si vous préférez un fabricant plus traditionnel ou un fabricant qui se retourne. Les gaufriers Flip sont agréables parce qu'ils facilitent l'étalement uniforme de la pâte, ce qui donne des gaufres d'aspect professionnel qui sont parfaitement uniformes. Ils vous permettent également d'obtenir une gaufre plus épaisse avec moins de pâte à frire. Souvent, pour obtenir une gaufre parfaitement dorée et uniformément épaisse avec des modèles non retournants, vous devrez utiliser un peu plus de pâte à frire, ce qui fait qu'elle déborde et coule sur les côtés de la machine, faisant un désordre. Bien sûr, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas obtenir une gaufre parfaite avec un modèle traditionnel, il suffit d'un peu plus de pratique pour s'y habituer.

Après l'achat de votre gaufrier, l'étape la plus importante consiste à le retirer et à l'utiliser. Trop souvent, les gens vont acheter un gaufrier, mais ne l'utilisent jamais. Ils le cachent juste dans une armoire de cuisine où il s'assoit et recueille la poussière. Ne sois pas cette personne. On ne sait jamais quel genre d'inspiration vous frappera lorsque vous cuisinez vos gaufres. En fait, Bill Bowerman, cofondateur de Nike, a été le premier à s'inspirer de la légendaire semelle de gaufrier de l'entreprise pour faire cuire des gaufres sur un gaufrier.

Une très courte histoire du fabricant de gaufres

Saviez-vous que la fabrication de gaufres existe depuis très longtemps ? On parle de pré-Jésus, là. Le précurseur de la gaufre moderne est apparu pour la première fois à l'époque néolithique, entre 6 000 et 2 000 ans avant notre ère. Le nom gaufre vient du mot français gaufre, (gaufre), dont la racine est le vieux mot français wafla, qui signifie " morceau d'une ruche ".

Le grand-père de la gaufre était une gaufre, servie à des dîners de fantaisie comme garniture de table une fois le repas terminé et nettoyé à la fin du Moyen Âge. L'arrière-grand-père était un gâteau de grillade fait sur un rocher chaud autour d'un feu bien avant cela.

Les premières gaufriers étaient en fonte et les gens les retournaient à l'aide d'une pince longue. La fabrication des gaufres était un processus laborieux qui exigeait une planification minutieuse et beaucoup de doigté pour bien les préparer, sinon elles étaient soit brûlées, soit mal cuites. Heureusement, la gaufre moderne en a fait une chose du passé et maintenant ils sont si faciles qu'un enfant peut les faire.

Le premier gaufrier a été breveté en Amérique par Cornelius Swarthout de Troy, New York en 1869. Il était fait de fonte, et assez encombrant, mais comparé aux centaines d'années mentionnées précédemment, il a finalement permis de retourner une gaufre facilement.

Le premier gaufrier électrique a été breveté en 1926 par Charles M. Cole, qui vivait à Oakland, en Californie, et qui se souciait probablement beaucoup, beaucoup de sa famille ; il permettait de cuire deux gaufres en même temps. Nous n'avons pas encore vu si nous avons enfin atteint le sommet de la technologie de fabrication de gaufres, mais quel que soit le résultat final, il sera certainement savoureux.

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