La centrifugation a fait beaucoup de chemin depuis l’époque où l’on utilisait une passoire et de l’huile de coude pour faire de la limonade. Des machines à jus à haute vitesse qui fouettent les ingrédients dans des mélanges et des smoothies personnalisés, aux masticateurs robustes recommandés pour les nettoyages, il existe une machine dans notre sélection pour tous ceux qui cherchent à apprécier les bienfaits de la fraîcheur du jardin sous forme liquide. Nous vous guidons, à travers nos avis et conseils, dans l’achat de la meilleure machine à jus du marché.
Comparatif des Machines à Jus
1 Machine à jus Omega
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Conçu dans un souci de durabilité, la machine à jus Omega peut utiliser des ingrédients délicats, comme l'agropyre et les légumes-feuilles, les grains de café et même les gousses d'ail. Il peut également produire des beurres de noix et de graines personnalisés, des laits non laitiers et d'autres collations santé.
2 Machine à jus Aicok
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Un modèle centrifuge à deux vitesses pour s'adapter au type d'entrée et aux résultats que vous voulez, la fontaine de jus de fruits Aicok offre le genre de mélanges pulpeux riches en fibres dont certains d'entre nous ne peuvent se lasser, et il est capable de réaliser d'excellents smoothies si c'est votre confiture.
3 Machine à jus Aicok
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Ce n'est pas parce que vous travaillez avec un budget limité ou que vous débutez dans l'extraction du jus que vous ne pouvez pas profiter des avantages de la mastication à bas régime. Doté d'un tube d'alimentation à large ouverture et d'une extraction douce pour préserver les nutriments précieux, l'Aicok est un excellent point de départ.
4 Machine à jus SamsonGreen
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Si votre idée de la décadence est toute la salubrité des fruits et légumes pressés à froid et riches en nutriments que vous désirez, le Green Star Elite Tribest est le masticateur de vos fantasmes les plus fous, avec tout ce dont vous avez besoin pour savourer autant de délices crus que vous pouvez imaginer.
5 Machine à jus Omega
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Pour les rendements élevés qui lient les autres appareils de cuisine en nœuds, l'Omega est un investissement solide. Avec un ronronnement relativement silencieux et une garantie prolongée, c'est un excellent moyen d'obtenir votre dose quotidienne de délicieux produits vitaminés.
Le jus de fruit est lâche
Les jus frais, qu'ils proviennent de fruits ou de légumes, sont plus bio-disponibles que les fruits ou les légumes seuls. C'est une formule assez simple quand on y pense. Vous prenez une bouchée de chou frisé, vous la mâchez moins que le nombre recommandé de bouchées par bouchée d'aliment et vous avalez. Votre corps se met ensuite au travail en poussant le chou frisé à travers votre système, le décomposant d'abord avec la salive et l'activité enzymatique qui l'accompagne sur le chemin de l'estomac. Là, les acides gastriques décomposent le chou frisé encore plus profondément, faisant passer ce qui reste du processus dans vos intestins, qui absorbent tous les nutriments disponibles du processus.
À partir du moment où les aliments entrent dans votre bouche, votre corps a la capacité d'absorber ses nutriments. Habituellement, cependant, la bouche et l'estomac sont tellement occupés à décomposer les aliments jusqu'à un point digestible qu'ils n'ont pas le temps d'absorber ces micronutriments qui pourraient autrement traverser les membranes de votre bouche et de votre œsophage et entrer directement dans votre circulation sanguine.
Prenons l'exemple d'un hippie intelligent de la fin des années 1960, à titre d'exemple. Quand il prend un comprimé d'acide, il ne l'avale pas seulement. S'il attend que son estomac se décompose et qu'il laisse entrer le LSD dans son système, cela pourrait prendre une bonne partie d'une heure avant qu'il ne ressente quoi que ce soit. Au lieu de cela, il roule la languette dans sa bouche, laissant le produit chimique passer à travers les membranes de sa bouche et l'absorber dans l'activité capillaire, créant ainsi un effet beaucoup plus rapide.
Il en va de même pour votre nourriture. Lorsque vous laissez tomber une carotte dans une machine à jus, la machine à jus, par extraction ou mastication, sépare ses jus et tous ces nutriments importants de sa matière fibreuse. Lorsque vous buvez ce jus, dès qu'il atteint votre bouche, vous commencez à absorber ces nutriments, et vous continuez à le faire tout au long de l'estomac, créant une expérience d'une plus grande biodisponibilité, ou, littéralement, la capacité de votre corps a accès à toutes les bonnes choses.
À mâcher ou à déchiqueter
Vous avez probablement entendu dire que l'extraction des jus est mauvaise parce qu'elle oxyde ou surchauffe le matériau et qu'elle élimine toutes ces merveilleuses fibres. Eh bien, ce sont des vérités partielles, dont l'examen devrait vous aider à décider lequel des machines à jus de notre liste vous convient le mieux.
Quant à l'allégation sur la chaleur et l'oxydation, il est vrai que l'extraction du jus oxyde les aliments. Tout ce qui se trouve dans un environnement riche en oxygène (comme l'atmosphère terrestre, par exemple) s'oxyde. L'humidité augmente cet échange, c'est pourquoi les fruits et les légumes se ratatinent plus rapidement après que vous les ayez coupés ; leur intérieur a tendance à être plus humide que leur extérieur. Le jus est à peu près aussi humide que possible, de sorte que votre mélange perdra probablement une bonne partie de son activité enzymatique à cause de l'oxydation dans les 20 premières minutes suivant la centrifugation. La bonne nouvelle, c'est que vous pouvez conserver la majorité de vos enzymes simplement en buvant votre jus dès que vous le faites.
L'allégation de chaleur est plus pertinente parmi les machines à jus de notre comparatif que les machines à jus de masticage. Les machines à jus d'extraction font tourner une fine sangle aiguisée de lames sous un tube à travers lequel vous alimentez et poussez les aliments. Ces lames déchiquettent la fibre et l'envoient dans un réservoir, tandis que le liquide laissé par les têtes de traitement pénètre dans votre verre. Le frottement que ces lames rapides créent contre vos aliments crée de la chaleur, mais pas assez pour endommager votre jus de façon significative.
Les presse-agrumes à mastiquer fonctionnent de la même façon, mais ils ont un ensemble de dents en rotation qui se déplacent très lentement dans une zone confinée, simulant le processus des mâchoires très puissantes qui mastiquent votre nourriture pour vous. Ils ont tendance à extraire plus de jus de la matière que vous les traversez, car la fibre qui tombe dans leurs réservoirs est sensiblement plus sèche que celle des extracteurs de jus.
Quant à la fibre, j'emprunterai une ligne habituellement réservée aux débats sur le contrôle des armes à feu. Les machines à jus ne se débarrassent pas des fibres ; les gens qui utilisent des machines à jus se débarrassent des fibres. Tout est là pour que vous puissiez l'utiliser de mille façons différentes. Il existe des livres et des sites Web consacrés à ce que l'on peut faire avec ce matériau fibreux, alors ne croyez pas au mythe selon lequel il est gaspillé par magie.
Une autre chose importante à mentionner est qu'aucune de ces machines à jus n'est facile à nettoyer. Si l'on dit qu'ils sont faciles à nettoyer, cela signifie seulement qu'ils sont faciles à nettoyer par rapport aux autres machines à jus. La centrifugation est en soi un processus salissant, mais chaque moment passé à nettoyer et à remonter votre machine à jus est un moment passé dans un état de santé indéniablement meilleur.
Machine à jus : Ancienne médecine, nouveaux moyens
Même sans intervention mécanique avancée, les humains ont longtemps combiné des versions écrasées de fruits et légumes pour leurs capacités de guérison, appliquées à la fois à l'intérieur et à l'extérieur. Dès le premier siècle de notre ère, dans les manuscrits de la mer Morte, nous trouvons des traces d'une purée de grenade et de figue qui semble assez savoureuse.
L'intervention mécanique est finalement arrivée au début du 20e siècle. En 1936, le Dr Norman Walker a publié un livre intitulé Raw Vegetable Juices, qui a mené au développement de l'extracteur de jus Norwalk, qui est toujours l'une des marques les plus respectées dans l'industrie.
Au cours des décennies qui ont suivi, de nouveaux acteurs ont fait leur entrée sur le marché, se disputant la supériorité de la qualité de leur jus et, plus important encore, de leur facilité de nettoyage. Au cours des dernières décennies, en partie alimentées par le déclin rapide du régime alimentaire occidental, ainsi que par le succès de chaînes comme Jamba Juice et Smoothie King, l'appétit moyen pour le jus a atteint de nouveaux sommets, et il y a plus d'options disponibles maintenant que jamais auparavant.
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