Il est temps de l’admettre : la seule raison pour laquelle vous ne faites pas de tartes aux pommes rรฉguliรจrement n’est pas que vous n’aimez pas cuisiner, c’est que le travail de prรฉparation est trop fastidieux et prend trop de temps. La transformation des fruits est d’autant plus frustrante quand on n’a pas les bons outils. Avec un vide-pomme pratique et rapide ร utiliser pour vous aider, vous n’aurez plus d’excuses, alors allez-y et allumez le four! Miam!
Comparatif des Vides pommes
1 Vide pomme Orblue
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Prรฉparez une collation rapide et saine ou imaginez un dรฉlicieux dessert avec l'acier inoxydable Orblue. Il fonctionne avec un simple mouvement de va-et-vient qui coupe ร travers la peau la plus dure, et sa petite taille vous permet de le ranger n'importe oรน.
2 Vide pomme Brabantia
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L'รฉlรฉgant Brabantia convient ร presque toutes les maisons, mais il est aussi largement suffisant pour les cuisines professionnelles. La longueur de cette option la rend idรฉale pour la transformation de produits de grande taille.
3 Vide pomme Westmark
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Si vous รชtes pressรฉ, le vide pommes Westmark vous fera avancer plus vite que jamais. Il est mince, facile ร manลuvrer et peut รชtre rangรฉ sur un crochet ou sur un anneau avec d'autres ustensiles. Son revรชtement vous assure une prise toujours sรปre.
4 Vide pomme Cuisipro
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Grรขce ร sa conception tubulaire, la Cuisipro fonctionne efficacement sur les pommes de toutes les tailles, mรชme les plus grandes. Il permet d'accomplir le travail sans produire trop de dรฉchets et ne nรฉcessite pas trop de force pour le faire passer au travers de la pomme.
5 Vide pomme SODIAL
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La cuisine SODIAL, construite pour durer, est un choix populaire, avec sa construction en acier rรฉsistant ร l'usure. Cette option de qualitรฉ commerciale a subi des tests d'efficacitรฉ et est assortie d'une garantie de remboursement ร 100 %, si vous รชtes toujours sceptique.
Le quoi, le pourquoi et le comment des vides pommes
Si vous en voyez un sans savoir ce que c'est, vous pourriez รชtre excusรฉ de penser qu'un vide-pomme est une sorte d'instrument mรฉdiรฉval de torture ou l'instrument d'un dentiste particuliรจrement dur. Mais un vide-pomme est un article de cuisine tout ร fait inoffensif et trรจs utile qui est la simplicitรฉ mรชme. Il s'agit essentiellement d'un long outil cylindrique avec un espace creux que l'on pousse ร travers le fruit pour en extraire le noyau, ou la partie centrale avec les graines. Vous remarquerez que certains ont des manches plus fantaisistes que d'autres, mais ils font tous le mรชme travail : se dรฉbarrasser des morceaux au milieu que vous ne voulez pas manger.
Alors, pourquoi les gens utilisent-ils un vide-pomme plutรดt qu'un couteau ? La rรฉponse rรฉside dans la rapiditรฉ et l'uniformitรฉ avec lesquelles vous pouvez prรฉparer des pommes avec l'un de ces appareils pratiques. Par exemple, si vous faites de la tarte aux pommes ou du cidre, vous aurez besoin de dรฉnoyauter plusieurs de ces fruits en peu de temps. Un vide-pomme rรฉduit votre temps de prรฉparation et aide ร รฉviter que votre bras ne se fatigue ร cause de tant de coupures. Ces outils facilitent la prรฉparation des collations et rendent l'รฉlimination du noyau moins salissante, puisqu'il sort d'un seul tenant.
L'utilisation d'un vide pomme est simple. Tout d'abord, posez la pomme sur une surface plane et solide, comme votre comptoir de cuisine, avec le cรดtรฉ de la tige vers le haut. Ensuite, prenez le vide pomme dans votre main dominante et tenez le fruit fermement avec votre autre main. Poussez le vide pomme vers le bas par le milieu ; vous pourriez avoir besoin de le tordre lรฉgรจrement d'avant en arriรจre au fur et ร mesure que vous avancez, aidant le bord dentelรฉ ร se dรฉplacer dans le fruit. Appliquez une pression ferme et constante, et n'essayez pas d'aller incroyablement vite ou d'utiliser une force excessive, car vous risquez des dommages ou des blessures. Lorsque le vide pomme est sorti par le fond, retirez-le de la faรงon dont il a รฉtรฉ insรฉrรฉ et jetez-le.
Autres utilisations des vide-pommes
Bien que "pomme" soit juste lร dans le nom, personne ne va dรฉfoncer votre porte et vous emporter si vous l'utilisez sur un autre fruit, comme une poire ou un coing, qui se marient exceptionnellement bien avec des saveurs sucrรฉes et salรฉes de mรชme. Vous pouvez aussi essayer votre vide pomme sur des fruits sans noyau, comme la pastรจque ou le melon d'eau ou le melon cantaloup, pour produire facilement des collations en bouchรฉes pour les enfants. Ou, lorsque l'Halloween arrive, essayez d'utiliser votre vide-pomme le plus robuste pour crรฉer des trous parfaitement ronds dans votre citrouille-lanterne. L'ananas est un fruit qui ne rรฉsiste peut-รชtre pas ร votre vide pomme, mais dont la coupe est simplifiรฉe par un coupe-ananas dรฉdiรฉ.
Si vous souhaitez faire preuve d'un peu plus de crรฉativitรฉ, vous pouvez utiliser votre vide-pomme pour faire passer vos dรฉlicieux desserts ร la vitesse supรฉrieure. Vous pouvez enlever une petite section bien rangรฉe d'un cupcake ร l'aide d'un vide-pomme, en laissant un creux pour votre garniture prรฉfรฉrรฉe, peut-รชtre un glaรงage, de la confiture ou de la crรจme fouettรฉe. Ou bien, ajoutez au hasard diverses garnitures ร un gรขteau de cette maniรจre, de sorte que personne ne sache quelle saveur ils obtiendront au fur et ร mesure que vous les servirez. Pour cacher l'endroit oรน vous avez ajoutรฉ la lime, recouvrez le dessus avec du glaรงage. Pour de meilleurs rรฉsultats, n'oubliez pas de ne pas presser le vide pomme jusqu'au fond de la confiserie ; vous devez laisser une surface pour contenir la surprise ร l'intรฉrieur.
Un vide-pomme est aussi un excellent outil ร avoir sous la main quand vient le temps de penser ร la garniture et ร la prรฉsentation des aliments. Vous pourriez facilement enlever le centre de vos tranches de concombre, par exemple, et remplir ou placer un autre aliment ร l'intรฉrieur, peut-รชtre une baie ou une rose de radis. Retirer le milieu d'une grosse fraise et ajouter une cuillerรฉe de pรขte ร tartiner aux noisettes pour un ajout dรฉlicieux dans votre assiette ร dessert. Vous pouvez mรชme mettre des tranches de pommes de terre cuites dans une assiette avec une bouchรฉe de fromage parfaitement ronde ร l'intรฉrieur pour une touche plus attrayante sur les pommes de terre au fromage.
Les diffรฉrents types de pommes
Une fois que vous vous serez habituรฉ ร la simplicitรฉ d'un vide-pomme, vous constaterez probablement que vous consommez davantage de ces fruits dรฉlicieux et sains. Si vous commencez ร en avoir assez des variรฉtรฉs communes Granny Smith et Red Delicious, vous avez de la chance - il existe plus de 100 variรฉtรฉs de pommes cultivรฉes commercialement aux รtats-Unis seulement.
Par exemple, si vous aimez une saveur acidulรฉe et croustillante, vous voudrez peut-รชtre jeter un coup d'ลil ร la McIntosh, qui est la pomme nationale du Canada. C'est aussi communรฉment connu sous le nom de Mac, et en fait, c'est la pomme qui donne son nom ร l'ordinateur Apple. Il rรฉsiste bien ร la cuisson (le fruit, pas l'ordinateur), mais son goรปt vif et vif le rend aussi appropriรฉ pour les collations. Pour obtenir votre dose d'aciditรฉ, vous pouvez รฉgalement essayer les variรฉtรฉs Newton Pippin, Jonathan ou Liberty.
Si un profil de saveur moelleuse est plus votre vitesse, alors une pomme Jazz pourrait faire chanter votre cลur. En fait, Jazz n'est que le nom de marque du cultivar Scifresh, qui est un croisement entre le Braeburn et le Royal Gala, deux choix dรฉlicieux ร part entiรจre. Un autre favori moelleux populaire est le Golden Delicious, qui a un goรปt crรฉmeux et beurrรฉ.
Ou, vous pourriez vraiment mettre votre vide-pomme ร l'ลuvre et essayer de faire de la compote de pommes. Loin d'รชtre difficile, la compote de pommes est obtenue en faisant bouillir puis en รฉcrasant une grande quantitรฉ de ce fruit, avec ou sans sucre. Pour une sauce au goรปt plus sucrรฉ, essayez les variรฉtรฉs Gala, Fuji ou Honey Crisp ; pour une sauce qui ne frappera pas votre palais si fort, choisissez Jonamac, Cortland ou Gravenstein.
Parmi toutes ces variรฉtรฉs de pommes, il y a une chose que vous ne trouverez pas, c'est une pomme sans pรฉpins. En rรฉalitรฉ, une pomme sans pรฉpins a รฉtรฉ dรฉveloppรฉe il y a plus de cent ans par John F. Spencer, qui voulait rรฉvolutionner la faรงon dont les gens mangeaient ce fruit, tout comme l'orange sans pรฉpins avait changรฉ la faรงon dont les gens voyaient les oranges. Bien qu'il ait rรฉussi ร cultiver le Spencer Seedless, il n'a jamais รฉtรฉ commercialisรฉ vous feriez mieux de garder votre vide-pomme ร portรฉe de main.
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