Novembre marque une période charnière pour les jardiniers passionnés, où le potager et le jardin se préparent à affronter les mois plus froids. Ce mois offre une opportunité unique de planifier et de cultiver des plantes qui prospéreront malgré les températures en baisse.
Les choix judicieux de cultures peuvent non seulement embellir l’espace extérieur, mais aussi garantir une récolte abondante et diversifiée. Ce guide complet explore les meilleures plantes à cultiver en novembre, offrant des conseils pratiques pour maximiser le potentiel de chaque parcelle de terre. Découvrez comment transformer votre jardin en un havre de verdure, même en plein cœur de l’automne.
Conditions générales de plantation en novembre
En novembre, le climat se caractérise par des journées plus courtes et une baisse notable des températures, ce qui peut décourager les activités de jardinage. Cependant, ce mois reste favorable à certaines plantations essentielles. Les sols humides et bien drainés permettent encore de cultiver des légumes comme les choux-fleurs et les laitues d’hiver.
Les premières gelées nécessitent des précautions, telles que l’utilisation de voiles de protection pour préserver les jeunes plants. Les arbres fruitiers et les arbustes à racines nues peuvent également être plantés, profitant de la dormance hivernale pour s’enraciner. Ainsi, novembre offre une opportunité unique de préparer le jardin pour le printemps, malgré les défis climatiques.
Les légumes et herbes aromatiques à planter en novembre
En novembre, le potager peut encore accueillir divers légumes et herbes aromatiques, à condition de respecter certaines conditions de culture. Les choux-fleurs et choux pommés de printemps, par exemple, s’épanouissent dans un sol bien drainé et offrent une récolte dès la fin du printemps.
Pour les salades d’hiver, la mâche et les laitues nécessitent un repiquage avant la mi-novembre pour garantir leur succès. Les oignons, ails et échalotes préfèrent un sol léger, et une culture sur butte peut être envisagée si le drainage est insuffisant. Côté herbes, l’hysope, la ciboule et l’estragon peuvent être plantés, tout comme les vivaces telles que la menthe et la mélisse, pour enrichir vos plats.
Les arbres fruitiers et d’ornement à planter en novembre
Novembre est le moment idéal pour enrichir votre jardin avec des arbres fruitiers et d’ornement. Les framboisiers, mûriers, et groseilliers, ainsi que les pommiers et cerisiers, profitent de la dormance hivernale pour s’enraciner solidement.
Les arbres à racines nues, plus économiques, doivent être plantés rapidement après l’achat, avec un pralinage des racines pour favoriser la reprise. Côté ornement, les rosiers et bruyères ajoutent couleur et structure. Préparez le sol en l’ameublissant et en ajoutant du compost pour assurer une bonne croissance. Un arrosage régulier, sans excès, et une protection contre le gel sont essentiels pour garantir la santé des jeunes plants.
