Les ustensiles en bois, qu’il s’agisse de cuillères, planches à découper ou spatules, sont des incontournables dans une cuisine. Leur naturel, leur durabilité et leur charme intemporel en font des alliés de choix pour préparer vos plats préférés.
Cependant, le bois étant une matière vivante et sensible, il nécessite des soins spécifiques pour conserver son apparence et sa fonctionnalité. Découvrez comment nettoyer et entretenir vos ustensiles en bois afin de prolonger leur durée de vie tout en garantissant leur hygiène.
Nettoyage des ustensiles en bois : les gestes à adopter
Contrairement aux ustensiles en acier ou en plastique, les ustensiles en bois ne supportent pas bien le lave-vaisselle. La chaleur excessive et les détergents agressifs peuvent les déformer, les fissurer ou encore altérer leur texture. Après chaque utilisation, il est préférable de les nettoyer manuellement.
Commencez par les rincer à l’eau tiède pour enlever les résidus alimentaires. Utilisez ensuite une éponge douce avec un peu de liquide vaisselle. Évitez les éponges abrasives qui risqueraient de rayer la surface du bois. Une fois nettoyés, rincez abondamment pour éliminer tout résidu de savon.
Pour éviter que le bois ne se gorge d’eau, ne laissez jamais vos ustensiles tremper dans l’évier. Essuyez-les immédiatement avec un torchon propre, puis laissez-les sécher à l’air libre, en position verticale si possible, pour permettre une bonne circulation de l’air. Cela évitera la prolifération de bactéries et les mauvaises odeurs.
Les astuces naturelles pour désinfecter et désodoriser
Avec le temps, les ustensiles en bois peuvent absorber les odeurs ou les taches, surtout s’ils sont utilisés pour manipuler des aliments forts comme l’ail, l’oignon ou les épices. Pour leur redonner une fraîcheur impeccable, des solutions naturelles sont idéales.
Un mélange de vinaigre blanc et d’eau tiède est parfait pour désinfecter vos ustensiles. Plongez-les rapidement dans cette solution, puis rincez et séchez immédiatement. Le vinaigre a l’avantage d’être antibactérien tout en étant respectueux de la surface du bois.
Pour éliminer les taches ou les odeurs persistantes, frottez vos ustensiles avec du bicarbonate de soude mélangé à un peu d’eau pour former une pâte. Ce produit naturel agit comme un exfoliant doux, nettoyant en profondeur sans abîmer la matière. Enfin, pour les taches tenaces, frottez avec un demi-citron, dont l’acidité aide à éclaircir et désinfecter.
Entretenir le bois pour le protéger sur le long terme
Au fil du temps, le bois peut s’assécher et perdre son éclat naturel. Pour préserver sa souplesse et éviter les fissures, il est important de l’hydrater régulièrement. Une fois par mois, appliquez une fine couche d’huile alimentaire, comme l’huile minérale ou l’huile de coco, sur vos ustensiles. Ces huiles sont sans danger pour la santé et nourrissent en profondeur les fibres du bois.
Pour l’application, versez quelques gouttes d’huile sur un chiffon propre ou un essuie-tout, puis frottez doucement l’ustensile jusqu’à ce qu’il soit entièrement recouvert. Laissez le bois absorber l’huile pendant quelques heures ou toute une nuit, puis essuyez l’excédent avec un chiffon sec.
