Des chercheurs ont découvert qu’un régime spécifique riche en légumes, céréales et pauvre en viande pourrait prolonger votre espérance de vie de plusieurs années. Voici comment l’adopter pour des bienfaits durables sur votre santé.
Un régime riche en légumineuses pour une vie plus longue
Selon une étude récente faite par des chercheurs norvégiens, adopter un régime alimentaire optimal pourrait vous faire gagner jusqu’à 10 ans d’espérance de vie. Ce régime repose principalement sur une augmentation des portions de légumineuses, céréales complètes, fruits à coque, et de fruits et légumes frais.
Par exemple, consommer 200 grammes de légumineuses par jour pourrait déjà allonger la durée de vie de deux ans si l’on commence dès l’âge de 20 ans. En contrepartie, réduire sa consommation de viande rouge et de viande transformée permettrait d’ajouter jusqu’à 1,9 année supplémentaire. Pour ceux qui souhaitent un compromis plus accessible, un régime intermédiaire peut également offrir des bienfaits.
Par exemple, consommer quotidiennement 100 grammes de légumineuses, 137 grammes de céréales complètes tout en limitant la viande rouge à 50 grammes peut augmenter l’espérance de vie de 7 % à tout âge.
Pourquoi les légumineuses et les céréales complètes sont essentielles ?
Les légumineuses comme les lentilles, pois chiches ou haricots sont une véritable mine de nutriments. Riches en protiens végétales, fibres et minéraux, elles favorisent la santé digestive, réduisent les risques de maladies cardiovasculaires et stabilisent la glycémie. Combinées avec des céréales complètes comme l’avoine, le riz brun ou le quinoa, elles fournissent tous les acides aminés essentiels à l’organisme.
De plus, supprimer la viande transformée et réduire la viande rouge a un impact direct sur la santé. Plusieurs études ont démontré que la consommation excessive de ces aliments est liée à des problèmes de santé graves comme le cancer colorectal ou les maladies cardiaques. Chaque portion éliminée ou remplacée par des alternatives végétales contribue ainsi à améliorer votre santé globale.
Il n’est jamais trop tard pour changer !
L’étude prouve que l’adoption de ce régime est bénéfique à tout âge, même si ses effets sont maximisés lorsque le changement est effectué tôt. Pour une personne de 60 ans, ajuster son alimentation vers ce régime permettrait encore de gagner jusqu’à 8 années d’espérance de vie supplémentaire.
Comme l’explique le chercheur Lars Thore Fadnes, un des auteurs de l’étude, « Le plus tôt on commence, le mieux c’est. Mais même à un âge avancé, ces changements demeurent bénéfiques et substantiels. » Ainsi, que vous soyez jeune adulte ou à l’approche de la retraite, il n’est jamais trop tard pour adopter une alimentation plus saine.
